维生素B有什么作用?吃什么可以补充维生素B?今天都为你说清楚

subtitle 女人百科汇 05-19 15:55 跟贴 3 条

维生素B在身体中的作用要比其他的维生素更多,其主要原因在于维生素B,不是单一的维生素,而是一个族群,其中包含了维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12等等,这些B族维生素在身体内都扮演着不同的角色。

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人体内缺乏相应的维生素B便会带来相应的问题,比如会缺乏维生素B1会有脚气病,缺乏维生素B2免疫系统的能力会下降,缺乏维生素B3将难以抑制住体内的胆固醇水平,皮肤也会变得粗糙,缺乏维生素B5激素的合成量将会下降,缺乏维生素B6会使心脏病的风险增加,缺乏维生素B9会对孕妇不利,缺乏维生素B12会有便秘贫血等。

参考以上的这些问题,就可以知道自己具体缺乏哪一种维生素,然后进行针对性的补充,吃相关的食物也好,吃一些复合维生素片也罢,都能起到调理补充的效果,对人体的健康是有益的。

在调理时需要知道,不同的食物中各种维生素B的含量是并不相同的,在补充时要侧重选择。具体的食材和维生素B的对应关系如下:

维生素B1大量存在于牛奶、豌豆、糙米、燕麦、花生等食物中,维生素B2集中于瘦肉、绿叶菜、海带、蘑菇等植物中,维生素B3在土豆、玉米、菜花、全麦食品中的含量突出,维生素B5则以牛肉的含量较多,维生素B6在鸡肉中更为广泛,核桃、香蕉等食物中含量也较为丰富,维生素B9广泛存在于番茄、芦笋、柑橘类水果之中,维生素B12则在海鱼、海带以及豆制品中存在广泛。

根据以上这些食物的分类,可以针对性地选择使用。同样在生活中也有一些食物,他们包含了几乎所有的维生素B族,吃这类食物就能起到全面补充的效果,非常适合用于平时缺乏维生素B,又不知道具体缺乏哪一种的人。

西兰花就是其中的典型,西兰花中所含有的维生素种类是非常丰富的,不仅含有B族维生素,还含有维生素c以及其他大部分的维生素,基本能够满足人体80%的维生素需求。

吃西兰花对身体的保健效果也非常突出,其中的抗氧化剂成分较多,它可以帮助清理已经受损的细胞,并加速细胞的新陈代谢,同时对降低胆固醇,保持肝脏健康也有一定的好处,这些都是得到公认的。

哈佛大学曾经公布出一个研究结果,大意为像西兰花这样含有丰富B族维生素的食材,能够降低血管问题发生的风险。

还有就是动物内脏,也是维生素B族大户。动物内脏的缺点非常突出,主要是含有太多的胆固醇。很多人对动物内脏就不敢使用,尤其是一些老年人。

可对于缺乏维生素B族的人来说,选择吃动物内脏是非常好的,动物内脏中含有维生素B2、B5、B3、B12等等众多的B族维生素,几乎能够满足对维生素B族的补充要求。

身体内的每一种微量元素,所起的作用都是不可忽视的,尽管维生素B族的含量非常少,但是缺少了它,对身体的方方面面都会产生影响。平时注意饮食搭配,不吃单一食材,体内的维生素B族便能维持均衡。

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