“蚕豆”加几个鸡蛋,实在太美味了,下饭又下酒,小孩特别喜欢吃

subtitle 信爱说娱乐 05-18 00:17 跟贴 17 条

今天我们就用蚕豆做一道下酒又下饭的美食。

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首先我们需要准备的材料有:

①、蚕豆500g(外壳全部剥去,然后洗净,滤干水分备用)

②、鸡蛋4个(打入碗中,搅成蛋液备用)

③、青红椒各1个(洗净,切成小块备用)

④、姜蒜适量(洗净,切成末备用)

⑤、盐,鸡精各适量

⑥、大葱半根(洗净,切成丁备用)

步骤:

第一步、锅中倒入少许食用油,待油热后,倒入蛋液,煎熟,然后用锅铲铲小倒出备用。

第二步、锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入姜蒜末,大葱炒香,然后再倒入蚕豆翻炒均匀。

第三步、蚕豆要多炒一会儿,炒熟,然后再倒入青红椒,继续翻炒均匀,炒至断生,再倒入鸡蛋翻炒均匀,加入适量盐,适量鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道营养美味,下酒又下饭的蚕豆炒鸡蛋就做好了,平时可以多做给小孩吃哟,做法简单。

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