夏天一定要多喝的汤，味道鲜美，清热解毒，孩子提高免疫力全靠它。今天分享的这个汤，食材非常简单，家家户户吃的起，那就是丝瓜汤。丝瓜中的维生素C和植物蛋白的含量都非常高，可以促进人体内免疫蛋白的合成，所以是有很好的增强人体免疫力的效果。
丝瓜是这个季节很常见的食材，价格便宜，口感顺滑，营养丰富，深受广大朋友的喜爱。因为丝瓜对生长环境的要求不高，也不容易生病、生虫，所以很少需要施肥、喷洒农药，是非常健康绿色的蔬菜。
我们家每年都会种丝瓜，记得小时候，家里的丝瓜长得太旺盛，爬满墙，结的丝瓜太多了，根部就吃不完，有好多老一点的都是晒干了当洗完擦用的，晒干后的丝瓜，只剩了里面的丝瓜筋，粗糙并且还非常有韧性，以前农村里面好像大多数都是用这个来做清洁工具。
丝瓜的营养价值极高，热量非常的低，药用价值也高，有很好的清热解毒、疏通经络的效果，产妇坐月子的，可以多吃丝瓜，帮助通畅乳汁。夏天多吃一些，还有消暑清热、解毒化痰的作用。
丝瓜中的维生素B和膳食纤维非常丰富，可以帮助身体加快新陈代谢、促进消化液分泌，防止便秘效果也是非常好的，所以说，脂肪最怕这菜，营养美味，还能提高代谢，1周吃5次，腰围细了1圈。
丝瓜海鲜菇汤的做法
需要用到的食材以及配料
丝瓜、海鲜菇、鸡蛋、盐、鸡精、小葱、生姜
具体的烹饪步骤
步骤一：丝瓜去皮（注意只需要去掉外面薄薄的一层皮），然后再清洗一下，切成滚刀块，备用
步骤二：海鲜菇去掉根部，清洗一下，锅中烧水，水开下入海鲜菇焯一下水，捞出备用
步骤三：鸡蛋打入碗中，搅散，锅中烧油，下入鸡蛋液，快速滑散（注意不要炒老了，定型后就可以），盛出备用
步骤四：切适量的小葱段和姜丝，重新起锅烧油，下入小葱和姜丝炒香，下入切好的丝瓜炒软，接着倒入清水
步骤五：煮开后，加入准备好的海鲜菇，和炒好的鸡蛋，这个时候，可以加入适量盐和鸡精调味，可以放一点枸杞，更加有营养，再次煮开，就可以出锅了
小贴士
这道汤的味道，本身就是非常鲜美的，可以只加盐来调味，也可以再加少量的鸡精，不需要加其他的调味料，不然会掩盖住食材原有的鲜味。海鲜菇也可以换成平菇、香菇或者其他的菌类。
夕夏有话说
今天给大家分享了1道非常美味又营养的汤，丝瓜汤的做法，经济实惠，简单好喝。炎热的夏季，喝一些丝瓜汤，还清热去火，解暑祛痰，搭配海鲜菇和鸡蛋，清淡营养。丝瓜食用和药用价值都很高，可以隔三差五给家人做一次，家人常食用丝瓜，可以帮助增强抵抗力，需要减肥的朋友们，还可以提高身体的新陈代谢，帮助减脂，家里有产妇的，更要多喝丝瓜汤，可以把丝瓜剁碎了来吃，注意产妇不可以加枸杞。
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