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「孜然土豆」的做法+配方,土豆怎么做都好吃,美味香辣孜然土豆

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爱情综艺 2020-05-15 23:23
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孜然土豆的用料

土豆1个300克左右,孜然5克,盐2克,辣椒粉5克,蒜两瓣,鲤鱼菜籽油200克

步骤1

准备好所有食材

步骤2

土豆切成丁,你也可以切成条或片儿都行。

步骤3

锅里的倒入200克菜籽油,锅最好用小一点的,越小越省油。

步骤4

倒入土豆,这时候油锅开始冒泡泡,满屋飘香。

步骤5

土豆有一点变软就可以捞出来了,但不要太软,太软会烂掉。和炸薯条的状态差不多。

步骤6

这颜色简直太美了,金黄金黄的。

步骤7

锅里留底油,放入蒜爆香。

步骤8

用孜然粒。

步骤9

倒入土豆

步骤10

给辣椒面儿和盐,颠匀既可,不要拿铲子来回的翻炒容易烂掉。

步骤11

出锅喽,很下饭哟!

步骤12

只用了一个土豆量很小,大概一人份,家里人多请增量。

步骤13

成品图

孜然土豆的烹饪技巧

过了油的土豆油一股特殊的香气。香辣下饭。注意把握油温不要将土豆炸烂。不知道油温什么时候倒入土豆合适可以先放一个土豆试一下,放进去开始冒小泡泡就可以了。

作者:苗妈小厨

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