由于新冠病毒全球化的扩散，旅游业，餐饮业和贸易受到较大冲击，2020年中国以及其他国家是否能控制住非洲猪瘟对全球猪肉市场的供应仍是更为重要的主导因素。中国猪肉产量的下降预计会推动全球贸易，猪肉大国的出口量会有所增加。但是新冠病毒的流行为预测价格增加了极大的不确定性。受新冠病毒疫情以及近年猪瘟的影响，去年一年我国能繁母猪和生猪存栏骤然下降，市场供不应求，这导致价格连续攀升，猪价进入上涨周期。但去年年底，今年年初，政府的扶持政策和多次释放冷冻猪肉平滑了市场价格，供给释放或许可以逐渐填补供给缺口。能繁母猪存栏量和生猪存栏量大幅提升，加之五月后猪肉消费进入淡季，供应量逐渐大于国民猪肉消费量，猪肉价格将逐步回归到合理位置。
目前生猪市场供需受猪瘟影响，供应紧张。政府额外的补贴政策以及抛储等一系列政策平滑了猪价。
去年，随着非洲猪瘟席卷农场，中国国内生猪数量减少逾40%，产量下降逾五分之一。由于去年一年疫情的恶化，南方在上半年大量抛售生猪，导致生猪存栏量一路下跌，在2019年9月跌至谷底。虽然养殖利润有很大的提升，养殖成本也比同期增加，加之没有有效的疫苗控制猪瘟，导致农户补栏情绪分化，存栏速度恢复缓慢。
今年年初，国内生猪市场价格呈现先扬后抑的走势。年初虽然价格处在高点，春节前下游的消费者还是积极备货，1-2月生猪价格连续上涨。但由于新冠病毒的影响，全国各省出台严格的管控措施，对人员流动和交通运输的管控导致生猪难以出栏，屠宰场收猪难度加大，这也让生猪价格持续上升。价格的上升也导致去年猪肉供需不平衡。但随着疫情的好转，各省份管控措施的放宽，前期被动压栏的生猪逐渐出栏，以及政府为了稳定猪肉价格，扩大进口以及多次抛储，同时政府还加大了财政支持力度，向主要产猪县提供补贴和贷款，以鼓励相关企业恢复生产。这极大的缓解了新型冠状病毒突然爆发带来的影响，在一定程度上增加了市场的供应量。同时，企业推迟复工，学校机构延迟开学，以及春节过后是猪肉消费淡季，这也导致猪肉的需求量相应减少。猪肉之前的供不应求的关系也趋向缓和，供需缺口逐渐变小。
能繁母猪存栏量上升，生猪存栏在触底之后缓慢回升，猪价从高点回落。
从图表中我们可以看出生猪存栏量和能繁母猪存栏量均在2019年8，9月间见底，之后逐渐回升。两者之间呈现极强的同步性。能繁母猪存栏量的回升代表养殖户的补栏积极性有所提升，购入母猪数量环比上升。
能繁母猪的价格也侧面体现养殖户对生猪未来价格的判断，当能繁母猪价格高时，养殖户对未来猪价走势乐观，补栏积极性高，需求量大，供需不平衡，价格也会走高。反之亦然，当能繁母猪价格低时，养殖户对未来猪价走势较为悲观，补栏积极性低。由于猪瘟的影响，过去一年猪肉价格飙升，猪瘟防控慢慢已见成效，养殖户补栏热情，对未来猪肉价格走势极为乐观，导致能繁母猪的价格目前已达73元/公斤。
能繁母猪存栏量和生猪价格也呈现一个负相关的关系，养殖利润直接影响养殖户的补栏积极性，如果养殖利润不高甚至为负，养殖户会逐渐淘汰能繁母猪，能繁母猪存栏量逐步下降。而当生猪价格高，养殖利润也高的时候，养殖户会逐步补栏，能繁母猪的存栏量上升，而产能过剩会导致猪肉进入下行通道。
根据我国猪的培育时间来看，从母猪配种到仔猪育肥出栏大概需要284天，约为9-10个月。所以可以推断能繁母猪价格走势将领先生猪价格约10个月。2019年10月买入的母猪生产的生猪将于2020年8月出栏，到时生猪供应增多，导致供大于求，生猪价格会逐步下降趋于稳定。2019年10月能繁母猪存栏量环比上升将对应2020年8月生猪出栏量的潜在回升。
从往年的猪价波动情况来看，除去季节性波动，我国生猪养殖业主要经历过三次大浮动的波动。值得关注的是，从2018年开始的猪瘟导致供应急剧下降，19年年后存栏一路下跌，相对应的猪价一路飙升，涨幅创历史新高，猪期逻辑出现。从图表标红处中可以看出，2020年2月开始，猪价因为国家政策的扶持以及存栏量的回升，从高点逐渐回落。
小结
由于我国生猪供需关系平衡，自给自足，海外猪肉市场走势对我国生猪价格影响不大。政府实行的政策对猪肉价格稳定有较大的作用。从今年2月开始，猪价逐渐回落。能繁母猪存栏量从2019年10月逐步上升，从我国猪的培育时间推测，这批能繁母猪所培育的仔猪将于2020年8月逐渐出栏，供应量将显著上升，能繁母猪存栏量的环比上升对应十个月后生猪出栏量的上升。价格取决于市场的供应关系，随着目前生猪存栏量的回升以及能繁母猪相对应的2020年8月生猪出栏量回升，市场供应量增加，价格会逐渐稳定。在生猪存栏逐渐恢复的前提下，我们预计2020年8月之后猪肉价格会回归到相对合理的位置。
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