每次路过饼干屋、面包房，都会觉得那香味特别的好闻，孩子特别的喜欢吃饼干面包，平是当做零食，饼干的口感酥酥的甜甜的，面包软软的香香的。不光是孩子喜欢，就连我们这些大人们也特别的爱吃。在零食面前，孩子跟大人都是一样的抗拒不了美食的诱惑。
外面卖的零食虽然好吃，但是吃的多了都会觉得腻。可能是放了太多的香精或者太多的辅料吧，偶尔吃上一两个是可以的，一直吃就有一种说不出的感觉。自从爱上了美食制作之后，感觉不管是什么样的零食，似乎自己都能在家做出来，味道完全不输外面卖的，关键是吃着健康卫生也放心，吃多少不会觉得腻。今天就跟大家分享一个葱花小面包的做法，一次就能做出两种味道。
【葱花小面包】
食材：面粉 鸡蛋 小葱 酵母粉 小苏打 白芝麻 玉米油或者食用油
【制作方法】
1、这里需要用到那种鲜嫩的小葱，不是大葱，把小葱的葱白切下来可以做其他菜用。小葱叶子切碎，切好的小葱叶子放到碗中。
2、碗里面再打进去两个鸡蛋，加入2克酵母粉，1克小苏打，1克食用盐，再放入一把白芝麻，用筷子给它充分的搅拌均匀。
3、少量多次的倒入200克面粉，边倒边搅拌，这样混合的更均匀。搅成面絮状，倒进去15克玉米油。如果没有玉米油的话，用一般的食用油也可以代替。
4、搅匀之后揉成面团，因为添加油芝麻小葱，面团揉多久都不是很光滑，只要将面团揉的细腻柔软就可以了。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5、面团发酵好，可以看到体积会明显变大，拿起来也会轻飘飘的。把面团移到面板上揉面排排气。之后擀成一个厚度大约4毫米的圆饼。
6、取一个模具按压成小饼干的形状，家里没有模具的话可以用瓶盖或者是借助可以借助的工具。
7、按压成小饼干后，剩余的面片拽下来继续重复上面的操作。我又做了一些心形的小饼干。
8、电饼铛或者平底锅的锅底擦干净，把做好的小饼干生胚放进去。二次醒发15分钟。
9、醒发好的小饼干 胖乎乎的拿起来轻飘飘的，开火烙饼干，盖上盖子烙饼干。
10、小饼干烙至鼓起来就可以翻面了，翻面后小饼干底部上色非常均匀，翻面之后继续烙。小饼干烙至外皮焦黄酥脆就能盛出来吃了
11、现在开始做另一种口味的小饼干，爱心花型的小面包放到油锅里，炸至小面包浮起 用筷子给它翻个面。炸至表面焦黄焦黄的 就可以捞出沥油。葱香味十足的炸小面包也可以开吃了。
只用面粉两鸡蛋，在家轻轻松松就可以做出两种好吃的饼干面包。外形非常的漂亮，孩子不仅喜欢还爱吃的。
【丽晓私房话】
1.葱要用嫩嫩的葱叶子，切葱花的时候不要切的太大了
2.面团一定要发酵好，不然做出的饼干或者面包不蓬松
3.烙制的饼干要二次发酵
今天分享的葱花小饼干您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
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