一次采访当中，钟南山院士表示：“能活这么长，因为喝牛奶对于身体健康很有帮助。”钟南山说：“我从小就喜欢喝牛奶，每天都会喝两杯，我的父亲也喜欢喝牛奶，有时候饭吃得少，但是牛奶一直喝，因为它的营养非常全面”。
张文宏教授直播的时候也对海外留学生说：“多喝水，多睡觉，多喝牛奶，吃鸡蛋，不要瞎混”这就是最好的保护自己。
钟南山和张文宏都说要多喝牛奶，牛奶自身营养摄入充足，相对来讲，免疫抵抗力也会增强。这样确实是有效的保护自己，牛奶可以说是日常生活的必需品，它富含多种营养物质，经常饮用对增强体质，提高身体免疫力很有好处。
牛奶炖银耳
牛奶是完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸。牛奶加银耳可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩。
原料：银耳1朵、冰糖 100g、牛奶、水
牛奶炖银耳做法：
1、一朵银耳剪碎，加水泡和冰糖一起下锅。
2、加水大火15分钟后小火45分，关火，稍候15分开锅盖。
豆腐牛奶
豆腐和牛奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶，用牛奶来收腹细腰。
原料：鲜牛奶1杯、豆腐1块、色拉油1／2大匙、精盐1／3小勺、味精1／4小勺
豆腐牛奶做法：
1、豆腐切2厘米见方的块，下入沸水中烫透， 捞出沥净。
2、不锈钢锅上火烧热，加入色拉油、精盐，添汤，下入豆腐块，烧开后撇去浮沫，放入牛奶、味精，转小火炖至入味，出锅装碗即可。
牛奶胡萝卜
要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，牛奶胡萝卜适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。
材料：胡萝卜500-600克、鲜牛奶1小杯、黄油50克、白葡萄酒半杯、胡椒粉适量、香菜1把、盐适量
牛奶胡萝卜做法：
1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗净切碎。
3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。
4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。
5、等水分快要收干时，倒入牛奶，牛奶先倒入一半，等快干了再加一次。
6、转小火翻炒。
7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。
8、起锅装盘即可。
牛奶手抓饼
牛奶也需要正确的饮用，根据《中国居民膳食指南》建议，成人每天应该摄入300毫升牛奶或相当量的乳制品，这样有助于膳食结构平衡，每天喝1-2袋牛奶就可以，牛奶做成的牛奶手抓饼是最好的早餐选择。
材料：牛奶4包，面粉适量，果酱，火腿肠，肉松，煎鸡蛋1个
牛奶手抓饼做法：
1、将牛奶倒入面粉中拌匀。
2、将拌匀后的面粉牛奶倒入锅中铺一层加油炸好。
3、在炸好的皮上加自己喜欢的果酱、火腿肠、肉松、煎鸡蛋。
4、把皮对折1次后可食用。