土豆丝饼的家常做法,几分钟就搞定的早餐,怎么吃都不腻

subtitle 水怜忧的美食小筑 04-30 14:00 跟贴 2 条

土豆丝饼

这个香煎土豆丝饼,表面金黄酥脆,内里软嫩适口,再夹杂着土豆丝的清香,真真特别美味,并且食材跟做法都极其简单,一个大土豆加个鸡蛋跟少许面粉,就可轻松完成。

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食材:

土豆1个,鸡蛋1个,金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉30克,葱1根,黄油少许,胡椒粉少许,盐适量,白芝麻少许。

做法:

1.准备好全部食材,将土豆去皮,洗净。

2.接着用擦丝器把土豆擦成丝,冷水浸泡几分钟,然后沥干水分放入小盆内。

3.将面粉、鸡蛋液一并放入盆内,再加入葱花、盐、胡椒粉,抓拌均匀。

4.准备好烤盘,刷少许黄油预热。

5.放入拌好的土豆丝,轻轻按压堆满,在表面撒上一点点芝麻,转中小火慢慢煎。

6.当整个土豆饼定型了,底部金黄,翻面再煎几分钟,直至双面金黄取出就可以开吃了。

小贴士

1.这款土豆饼在吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。

2.全程中小火慢慢煎,千万不要着急用大火,容易表面干硬,内部还不熟。

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