补脑“冠军”被发现，比牛奶核桃都管用，孩子经常吃，脑袋瓜灵活

不管在哪个时代，孩子都是家庭的重点保护对象，孩子的健康和学习是家长的重点关注对象，现在孩子都在家里上网课，虽然不是坐在教室，但是孩子们的辛苦一点都不比在教室少，甚至还要更累。每天都在用脑筋，家长要经常给孩子补补脑，补脑“冠军”被发现，比牛奶核桃都管用，孩子经常吃，脑袋瓜灵活，它就是花生。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。它里面还含有大量的维生素和矿物质，可以促进孩子的生长发育。小编今天就教大家做糖霜花生，喜欢的记得给小编点赞哦！

糖霜花生

By饭爷记

配料：

花生适量、白糖适量

烹饪步骤：

1.花生清水浸泡5分钟。

2.倒入浸泡后的花生，小火慢炒15分钟，炒至有开壳声后取出备用。

3.锅中倒入清水、糖，小火炒至糖水冒气泡呈密集状。

4.倒入花生，小火炒至糖水反沙即可。

5.糖霜花生又叫花生粘，是许多朋友小时候妈妈亲自做的小零食，自己试着做，还能找回童年的回忆哦~

烹饪小贴士：

选购技巧1、看色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。2、组织状态感官鉴别花生的组织状态时，先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态3、气味感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。4、滋味感官鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品。