豆腐这做法火了,加几个香菇,简单一做,上桌吃的汤汁都不剩

subtitle 河套一哥黄铁蛋儿04-26 18:26

在我们的日常生活中往往有很多便宜但是经常吃的食材,而这些食材往往是最好的,豆腐就是其中的一种。豆腐的价格比较便宜,而且营养价值也比较高,是很多人体所需物质的主要来源。豆腐一年四季市场上都供给,受到了很多消费者的欢迎。

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相信大家对豆腐都不再陌生了,豆腐的制作方法也有很多,比如辣椒炒豆腐,豆腐汤,麻婆豆腐等等,不同的烹饪方式带给人们的口感也不同。今天小哥就教大家豆腐的一个新做法,做出来的豆腐特别好吃,营养开胃身体棒。家里来客人的时候端上这么一碗菜面子十足,大人小孩都爱吃,一上桌就抢光了。让我们一起来看看具体的制作方法吧。

制作食材:几个香菇,一块豆腐,一个西红柿,一个青椒,葱,姜,大蒜,两个鸡蛋,食用油,食用盐,耗油,葱花油,黄豆酱。

制作方法:

1. 准备几个香菇,把香菇洗干净切成小块,装入盘中备用。准备一个西红柿,用刀把西红柿也切成小块。准备一个青椒,将青椒籽去掉,用刀切成小块。把葱姜蒜切末,装入小碗中备用。

2. 把老豆腐切成小块,放在盘中。准备一个小碗,打入两个鸡蛋,用筷子按照同一个方向搅散并且淋在豆腐上面。然后用筷子搅拌均匀,尽量让每一块豆腐上面都可以沾上鸡蛋液。

3. 起锅倒入适量的食用油,等油烧热后把拌好的鸡蛋豆腐倒进锅里,不断的翻炒。等豆腐炒至金黄虎皮后把豆腐装入碗中。

4. 锅中倒入少许食用油,等油烧热后下入葱姜蒜末,不断的翻炒。炒出香味后,下入西红柿块,不断的翻炒,炒出汤汁后倒入少量的酱油,随后再加点黄豆酱。下入青椒香菇不断的翻炒,炒出香味。最后再下入豆腐翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水,清水最好没过豆腐,这样豆腐会更加的入味。加入少量的耗油和食用盐调味。小火慢炖三分钟左右让豆腐更加充分的入味。准备一些淀粉,倒入适量的清水,随后倒入锅中。倒入适量的葱花油搅拌均匀,等汤汁浓稠,一道美味的豆腐就可以出锅了。

今天小哥的新豆腐做法就分享到这里了,这样做出来的豆腐鲜香滑嫩,豆腐香味中又含有香菇的香味,简直美味极了。如果大家喜欢的话就收藏吧,有时间的话做上一盘,味道非常的不错。如果大家喜欢这篇文章的话就关注小哥吧,以后小哥还会分享更多的家庭美食,不要到时候找不到了哦,谢谢大家的支持。

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