众所周知，今年国内爆发了新冠肺炎疫情，市场上的许多消费几乎瘫痪，随着疫情接近尾声，小麦供应阶段偏紧的局面有效缓解，主产区小麦价格整体趋于稳定，但是需求比较平淡，对于种植户来说，小麦种植要获得利润还是比较困难的，那么2020年5月份小麦价格最新行情怎么样？小麦价格后期走势将如何呢？接下来一起了解下吧！
首先，据市场反映，近日制粉企业整体开工率有所增加，小麦库存消化速度加快。由于当前流通市场可供出售的小麦已寥寥无几，部分企业为吸引粮源小幅提高小麦收购价格。
4月初，河北石家庄普通小麦进厂价2420元/吨，邯郸2400元/吨；山东菏泽2390元/吨，德州2420元/吨；周比上涨10—20元/吨。山东济南普通小麦进厂价2410元/吨，河南新乡2380元/吨，郑州2420元/吨；江苏徐州2380元/吨，安徽宿州2390元/吨；周比保持稳定。
主产区优质小麦价格继续平稳运行。4月初，山东菏泽“济南17”收购价2510元/吨，潍坊收购价2520元/吨；河南郑州“郑麦366”收购价2490元/吨，新乡收购价2490元/吨；河北石家庄“藁优2018”收购价2500元/吨，衡水收购价2500元/吨；周比持平。
即将进入5月，小麦市场价格已经回归理性，河北、山东等地前期涨幅较大的也出现回落，在新麦上市之前，即5月中下旬之前小麦市场价格将以平稳偏弱运行为主。
一是国家加大了对托市小麦拍卖的投放力度，从每周300万吨增加至400万吨，市场供应能力增大，面粉加工企业的原料供应影响不大。
二是面粉消费的淡季到来。每年阴历3月后为传统的面粉消费淡季，一方面春节过后面粉经销商有一定储备，不急于进行大量备货;另一方面天气逐步转热，不利于面粉存储;再一方面此时务工人员逐步离乡，乡镇农村人口对面粉消耗量出现减少。
三是新麦将上市。5月中下旬，部分地区的新小麦就将上市，然后夏收从南到北也将陆续展开，预计今年的收获时间会比常年提前一些。虽然今年的年景可能没有去年好，毕竟赤霉病等病虫害形势严峻，但新麦临近上市前后，新陈小麦价格正好处于接轨期，市场上小麦价格易跌难涨。
综上，5月小麦市场的热点将转向新麦，对天气变化、小麦长势的关注度会提高。而小麦市场购销将在面粉消费进入淡季、陈麦出库力度加大等的影响下也将逐渐平淡，小麦价格将以偏弱运行为主。