这股奶香，不用去顺德在家自己也能做，香甜嫩滑，入口即化！

双皮奶是许多人深爱着的一道粤式糖水。

且不说上下两层奶皮滑嫩的口感，仅是浓郁的奶香就足以让人齿颊留香~~

如果再配上红豆或是水果，就更是美味得令人无法抗拒。

如此惹人爱的甜品，自己在家也能做出香浓滑嫩的口感哦，味道绝不输给糖水店！

今天要教的是

——双皮奶！

简单易学

赶紧get起来！

鲜香四溢，吃一口就停不下来~~

食材

——

牛奶250亳升

白糖20克

鸡蛋2个

步骤

——

01

蛋黄蛋白分离，只用蛋白。

02

牛奶和糖混合，搅拌到糖融化。

03

将蛋白放入牛奶中搅拌均匀。

04

将牛奶蛋白过筛一次成双皮奶液。

05

将过筛好的双皮奶液放入碗中

06

锅内放水和蒸架，再放上双皮奶液

07

碗上盖上碟子防止水汽倒流到碗中。再盖好锅盖大火蒸二十五分钟。

08

草莓洗干净切片。

09

出炉后的双皮奶放上草莓和薄荷叶装饰。