营养师也是人，也会因为假期、节日、升官、遗传等因素发胖。而我们常见到的，都是肤色健康、身材匀称的营养师形象。他们如何运用专业知识，帮自己减肥的呢？
蔬菜汤
身为营养师，也可能在过节期间，生活变得不那么规律了：晚上熬夜看电视，帮家人做消夜，亲朋来临不小心吃多、吃腻了。结果是：过完节后，体重增了。
但回到工作岗位后，营养师却能在短时间内瘦下来。如何办到？特调蔬菜汤是他的秘诀。
每天晚上只吃用各种蔬菜煮成的汤，但其他两餐维持不变。这是因为晚上身体的新陈代谢慢，热量太多容易囤积；而且只改变一餐，食物的剥夺感不会那么重。
这个汤并不需要特别的配方，只是当天家里有什么菜，就以那种食材为主，加上金针菇、大白菜等多样蔬菜，煮成一大锅即可。
这锅汤小孩也可以吃。这个汤品可以把它当做家中菜肴的汤品，只不过放入更大量的青菜，想减肥的人吃青菜，其他人当平常的汤喝。
饭后，营养师通常会泡上一壶花草茶，让胃里持续有食物，不会想吃东西，如果还是饿了，就吃水果，如苹果、小蕃茄、莲雾等。
特调蔬菜汤还有一个好处是，不会让已经减下来的体重反弹。同时因为不需特别的配方，完全利用蔬菜低热量、高纤维的特性，和汤水增加的饱足感，就能简单减重，十分方便。
早餐简单+健走
有的营养师，可能从小就胖，怎样保持标准的身材呢？
早餐吃牛奶加谷片，午餐吃只加火腿、奶酪的三明治，晚餐吃加了大量蔬菜的汤面。
重视健走和慢跑。比如减少开车上班，或餐后散步。遇到休假，则可以花时间跑步。
慢慢地减了下来，之后便可以恢复正常饮食，虽然正常饮食后热量升高，会稍微复胖，但这是正常现象，并没有太过紧张，但如果体重爬升太多，便再度在饮食上减量。
聪明选择午餐
有的营养师可能不需要东奔西跑看病人，活动量骤减，加上时而吃点零食，不久就发现腰带紧了。这时候，可以试试的方法是早餐不变，从午餐开始改变。
首先油炸品全部不吃，虽然现炸豆腐看起来很好吃，还是得戒掉。
其次，自助餐的餐盘先拿半盘的蔬菜，然后再挑一份半荤半素的菜、一份煎蛋或卤蛋，以维持蛋白质的基本份量。这其中还有一点小诀窍，自助餐厅里已经见底的菜不点，因为见底的菜会混着太多的油水。
但如果这其间吃了零食，午餐就需要少吃一点。到了傍晚四、五点，如果会饿，就吃口香糖，让嘴里有东西。
晚餐时，饮食不要油炸，少吃肉食，青菜不要用炒的而用烫的，以免吃到菜中过多的油脂。
这种办法说明：减肥不需速效，靠正确选择食物的方法，才能减得成功、减得健康。
改变都是辛苦的，但达成后的果实却异常甜美。