网易体育4月22日报道：
跑者跑步结束之后，通常都需要补给蛋白质，有利于修复和塑造肌肉，减轻肌肉酸痛。实际上，蛋白质的益处不止如此。最新研究发现，多摄入蛋白质还有利于保持心脏健康。
美国心脏病学院年度科学会议发布的一篇研究指出，人们每天摄入较多的蛋白质——58-74克每天，有助于保护心脏健康，降低患心房颤动的风险，这是一种和严重的心脑血管疾病有关的一种心律失常。
研究人员对近10万名女性进行了长达10年的研究，她们的平均年龄是64岁。受测人员通过调查问卷的方式提供自己的信息，包括饮食内容，每周的运动量，血糖、血压、糖尿病和心力衰竭病史等。
结果发现，每天摄入蛋白质达到58-74克的人，患心房颤动的概率降低了5-8%，而摄入蛋白质较少的人，患这种疾病的概率增加。
该项研究的主要作者、美国斯坦福大学心血管医学研究员丹尼尔-戈伯表示：“每天多摄入10-15克的蛋白质都会产生很明显的效果，其实也就是多喝一杯酸奶而已。增加瘦蛋白的摄入量对于减肥和降低患心房颤动风险是一种相对容易的方式。”
至于多摄入蛋白质为什么会有这种效果，科学家们还在研究之中。不过，这可能与高蛋白有利于减脂、降低身体质量指数、改善胰岛素敏感度等有关系，它们都是有利于心脏健康的。
既然多吃蛋白质能有这么多的益处，那是否意味着可以吃更多呢？比如每天的摄入量超过74克。“关于蛋白质的摄入量好像存在一个甜点，日常摄入量超过74克的话，不会再增加更多的益处。”戈伯说。
而且，每天的蛋白质不能一次性摄入，因为人体每次只能吸收30克左右的蛋白质，所以要在一天之中平均分配蛋白质，不能靠一顿饭就解决掉。
作者：换宝