这两天，关于“硬核”专家，张文宏教授对孩子们早餐的建议，传遍了朋友圈。
他说：“你家的孩子不管长得瘦长得胖，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。不要给他吃那些垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的。”
“每天早上充足的牛奶、充足的鸡蛋，早上不许吃粥”
“现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以~”
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大概是大家的生活方式不同，这段话在网上引起了不少的争议，就拿吃粥这件事儿来说，许多人就没法接受。
为啥不能吃粥？小米粥、八宝粥、五谷杂粮粥都很有营养啊！为啥不能吃？
牛奶也不能天天喝啊！
鸡蛋不是一周吃多了不好吗？
三明治会有营养？
…………
疑惑颇多，众说纷纭~
老实说，我在第一回看到这段话时，也是同样的产生怀疑，毕竟每个家庭条件不同，父母精力不同，这些建议大概也只能是建议了~
不过，仔细想想他的话，他总体上想表达的，应该是建议孩子们多吃高蛋白高营养的，而像普通的米粥之类的，除了占用孩子的肚子，确实达不到高营养之说。
如今疫情当前，也不知何时可真正结束，在不少神兽准备回校园前，给他们准备高营养高蛋白的早餐，也确是明智之举；这样不仅可让孩子能量满满，也可提高孩子的抵抗力，家长也才能更安心呀！
至于高营养的三明治，豆妈刚巧也会做一些，这里就分享一道很容易上手的，食材常见，口感也特别好，内含蔬菜、鸡肉、鸡蛋，再搭配一杯牛奶，妥妥的高营养高蛋白哦，一起学起来吧！
高营养高蛋白的——鸡排三明治
【准备食材】：
吐司4块、鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟鸡蛋2个、生菜适量
芝麻酱1勺、沙拉酱适量
【做法】：
1、提前一晚买好鸡胸肉，洗净后，从侧面切开，分成片状，不需要太薄，方便煎透就可以；
用刀背在肉片的两面横竖敲打一下，方便入味。
然后将鸡胸肉片放入碗中，加入1勺酱油/生抽、1勺料酒、适量的盐、胡椒粉一起搅拌均匀，腌制过夜。
2、早上起来，取吐司一块，铁锅里不要放油，干煎至两面微黄。
（此步如果偷懒的话，也可以不用操作；煎过后的吐司会更焦脆一些，不煎也好吃的哈）
3、锅里加少许油，放入鸡胸肉片煎至两面焦黄。
（煎的时候太香了~比外面买的鸡排香多了）
4、准备好黄瓜条、胡萝卜条、熟鸡蛋切半、生菜洗净。
5、取吐司一片，在上面挤上一些沙拉酱，加一勺芝麻酱一起抹均匀。
然后按顺序依次放上，生菜叶——鸡排——黄瓜条——鸡蛋——胡萝卜条——生菜叶——另一片叶司。
用保鲜膜将三明治整个的裹起来，稍微紧一些。
6、然后从中间切开，一份份量很足的大份三明治就完成了~
切的时候注意方向，从黄瓜条、胡萝卜条中间切断，这样切面会更好看些。
鸡肉焦香味足，黄瓜水灵，胡萝卜带着独特的甜味，夹杂着芝麻酱的香气，一口咬下去，太满足了o(*￣︶￣*)o
份量大，一份差不多够孩子吃了，再搭配上一杯牛奶，妥妥的高营养早餐~
这个切错方向了，不过依然不影响美味
【小贴士】：
1、鸡胸肉根据大小，一般可改成2-4片，不要片得太薄了，稍微厚一点儿吃起来更有感觉。
2、鸡胸肉片一定要提前腌入味，一般腌一夜刚刚好，我也有试过腌了一晚上第二天没空做，又放了一夜，相当味足。
3、腌鸡肉时，胡椒粉不要少，而且可以多放一些，胡椒会让鸡排的味道更出众，放心，不会辣，我家孩子是抓起来就直接吃的。
4、沙拉酱和芝麻酱可以只选一种放，两种一起口感更丰富。
5、除了鸡排，三明治里面的配菜您可以根据喜好更换。
作为一名成熟理智的成年人，无论对于专家还是媒体的话，我始终觉得我们都应该有一定的判断能力，正所谓吸其精华，去其糟粕，相信和充分理解适合自己的那一部分，才能更加从容安宁的面对生活~