1个南瓜1碗糯米粉，做出好吃的南瓜芝麻球，外酥里糯，香甜可口

南瓜中含有多种人体所需的营养的物质，比如说氨基酸、类胡萝卜素、矿物质等等，不管是大人还是小朋友都非常适合食用。它的做法也比较的多，可蒸可煮可炒可炖汤，做法多样，样样都好吃，今天给大家介绍的是南瓜芝麻球。

南瓜芝麻球在我们的日常生活得到了很多人的喜爱，隔三差五就到超市买一点，尤其是家中有小孩子的。因为南瓜芝麻球是圆形的，又是金灿灿的，从形状到颜色都非常吸引小朋友。家里有小朋友的，一定不要错过这个做法。

【南瓜芝麻球】

食材准备：南瓜250克、白糖50克、糯米粉300克、熟白芝麻。

做法步骤：

将南瓜先用清水清洗干净，刮去外皮和内瓤，切成小片，摆到盘子里。锅中加入清水和南瓜片，放进去蒸约15分钟左右。蒸好之后取出来，再加入准备好白糖，混合均匀；用勺子将南瓜压成细腻的糊状。

将糯米粉放到南瓜泥中，先搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。揪一块面团，放到手中揉成圆球状。将所有的面团都按照这样的方式，揉成小圆球。在每一个南瓜球上，裹上一层白芝麻，备用。

锅中倒入适量的植物油，等到油温升高到5成热之后，将南瓜球放到锅中。开中火慢慢炸，不停地用筷子翻动着，一直炸到丸子颜色金黄，全部浮起熟透就可以了，捞出控干油，就可以开吃了。

南瓜芝麻球易操作，非常好上手。蒸过的南瓜中带着一种清甜的香味，再与糯米粉混合，裹满芝麻，炸的金黄酥脆，一口一个吃得非常的满足。即使是手撕着也非常的有韧性，入口有嚼劲，吃不够。学会这个做法之后，大家还可以用紫薯、红薯等其它食材来做，一下子学会了好几种做法，美味不重样。蒸南瓜中的水不要倒掉，不然不好和糯米粉合成团；大家可以根据自己的揉团的实际效果来适当地增加的一些水分。

今天这个好吃的南瓜芝麻球，你学会了吗？