1个南瓜1碗糯米粉,做出好吃的南瓜芝麻球,外酥里糯,香甜可口

subtitle 教你在家做蛋糕 04-18 15:43 跟贴 2 条

南瓜中含有多种人体所需的营养的物质,比如说氨基酸、类胡萝卜素、矿物质等等,不管是大人还是小朋友都非常适合食用。它的做法也比较的多,可蒸可煮可炒可炖汤,做法多样,样样都好吃,今天给大家介绍的是南瓜芝麻球。

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南瓜芝麻球在我们的日常生活得到了很多人的喜爱,隔三差五就到超市买一点,尤其是家中有小孩子的。因为南瓜芝麻球是圆形的,又是金灿灿的,从形状到颜色都非常吸引小朋友。家里有小朋友的,一定不要错过这个做法。

【南瓜芝麻球】

食材准备:南瓜250克、白糖50克、糯米粉300克、熟白芝麻。

做法步骤:

将南瓜先用清水清洗干净,刮去外皮和内瓤,切成小片,摆到盘子里。锅中加入清水和南瓜片,放进去蒸约15分钟左右。蒸好之后取出来,再加入准备好白糖,混合均匀;用勺子将南瓜压成细腻的糊状。

将糯米粉放到南瓜泥中,先搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。揪一块面团,放到手中揉成圆球状。将所有的面团都按照这样的方式,揉成小圆球。在每一个南瓜球上,裹上一层白芝麻,备用。

锅中倒入适量的植物油,等到油温升高到5成热之后,将南瓜球放到锅中。开中火慢慢炸,不停地用筷子翻动着,一直炸到丸子颜色金黄,全部浮起熟透就可以了,捞出控干油,就可以开吃了。

南瓜芝麻球易操作,非常好上手。蒸过的南瓜中带着一种清甜的香味,再与糯米粉混合,裹满芝麻,炸的金黄酥脆,一口一个吃得非常的满足。即使是手撕着也非常的有韧性,入口有嚼劲,吃不够。学会这个做法之后,大家还可以用紫薯、红薯等其它食材来做,一下子学会了好几种做法,美味不重样。蒸南瓜中的水不要倒掉,不然不好和糯米粉合成团;大家可以根据自己的揉团的实际效果来适当地增加的一些水分。

今天这个好吃的南瓜芝麻球,你学会了吗?

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