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鸡蛋里加入一袋牛奶,没想到这么好吃,一搅一蒸,孩子天天喊我做

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操作娱乐小分队 2020-04-18 10:40

导读:自从学会这做法,儿子就爱上吃鸡蛋和牛奶,锅里蒸一蒸8分钟做好

前几天在网络上看见张宏文医生对孩子的饮食建议,让处于生长发育时期的孩子每天早上都要吃一个鸡蛋、一杯牛奶。这个建议是非常好的,因为鸡蛋和牛奶都含有丰富多样的营养物质,尤其是蛋白质含量都很高,而且特别容易被人体消化吸收,早晨是人体元气开始的时候,身体经过一夜的消耗正缺乏各种营养,鸡蛋和牛奶无疑是最佳选择。

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但其实,很多家长们都知道鸡蛋和牛奶对孩子特别好,无奈于有些孩子不爱吃鸡蛋、不愿喝牛奶,强迫孩子吃可能适得其反。这个时候家长们就需要换个思路了。孩子不喜欢水煮蛋和略有腥味的纯牛奶,但是可以将它们加工一下做成孩子爱吃的味道,比如鸡蛋牛奶布丁。

将鸡蛋打散后倒入一袋纯牛奶,再放少许白糖调味,最后上锅蒸几分钟就做好了,味道真的非常好吃,有种蛋挞的口感和香味,制作步骤也不复杂,孩子特别喜欢吃,自从我学会了这个做法,儿子就爱上了吃鸡蛋和牛奶哦,天天喊我给他蒸一碗呢。学会这样做,就再也不用担心孩子不愿意吃鸡蛋和牛奶啦,下面教大家具体做法。

鸡蛋里加入一袋牛奶,没想到这么好吃,一搅一蒸,孩子天天喊我做。

【鸡蛋牛奶布丁】

食材:一个鸡蛋,一袋牛奶,十克白糖,一个核桃。

做法

1、鸡蛋打入碗中搅散,蛋液一定要搅拌细腻,用筷子将蛋清和蛋黄搅拌至融为一体,可以用筷子捞一下,没有蛋清挂在筷子上就打好了。这一步比较关键,能不能形成软弹的布丁就看这一步了。

2、打好的蛋液倒入一袋牛奶和10克白糖,边倒边搅拌,直到白糖融化,有漏勺的可以过滤一下,口感会更细腻。

3、蒸锅中倒适量水,将搅好的鸡蛋牛奶液放入蒸锅中,中火蒸8分钟,锅盖不要盖严实了,露一些边缘,防止锅内水蒸汽温度太高将蛋液蒸出气孔。蒸好之后将核桃压碎撒在上面即可。

蒸好的鸡蛋牛奶布丁非常的香甜软滑,孩子特别爱吃,自从娟妈妈学会了这做法,儿子天天喊我给他蒸一碗,简简单单几分钟就可以搞定,家有不爱喝牛奶吃鸡蛋的娃娃,快试试这个做法吧。

娟妈妈有话说

1、我家所用的鸡蛋是婆婆送来的农家鸡蛋,蒸出来没有腥味,但如果是超市买的鸡蛋,建议滴一些柠檬汁去腥哦。

2、布丁能凝固都是蛋清的缘故,所以一定要将蛋液打细一点,让蛋清和蛋液融合在一起。

今天的鸡蛋牛奶牛奶布丁分享到这里就结束了,每天早上给孩子一袋牛奶,一个鸡蛋,让孩子都强壮起来吧,让我们下期再见!

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