“我们也在努力通过商协会做工作，宣传一些政策”，今日（4月16日）国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍民营企业、中小企业有序推进复工复产情况，会上全国工商联经济部部长林泽炎就餐饮业涨价作出回应。
林泽炎还表示，全国工商联发出一些倡议，和全国各地工商联系统一起，配合当地执法部门一起，对那些真正不法的，以次充好的，扰乱市场经济秩序的行为给予严惩，并且还要宣扬那些做得好的餐饮一些企业，真正让所有的消费者都得到一个满意的消费。其强调“如果真正要很好地推动餐饮业服务业复工，还要营造让大家放心安心的消费环境”。
南都记者注意到，因海底捞、西贝等餐饮企业近期上调菜品价格，让大众关注到餐饮业部分餐饮企业涨价现象。在被网友热议后，4月10日海底捞在其微博，就涨价一事发布致歉信，歉信称“此次涨价是公司管理层的错误决策，对此我们深感抱歉”，据悉，海底捞门店自4月10日起，所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准，
西贝紧随其后，就涨价道歉，“这个时候涨价，不对”，4月11日，西贝餐饮董事长贾国龙微博发文就近期涨价一事向消费者道歉，其表示，从4月11日开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。
据南都记者近期进行的网络调查，在接受调查的2500余人中，有近三成的接受调查者，认为其经常光顾的餐厅在近2个月内菜品涨价了。值得一提的是，在被调查群体中，有12.2%的人赞同餐饮行业在疫情下进行涨价，87.8%的人则持反对意见。
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南都记者 钱小莉