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亲子丼（dong四声）一般的日本小馆都会有，就是鸡肉和鸡蛋覆盖在饭上。
它在日剧里经常出现，也是最为简单朴实的一道美食。
爽滑的鸡蛋
柔嫩的鸡块
配上白米饭
忍不住再多吃上一碗~
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今天要教的就是
——亲子丼！
简单易学
赶紧get起来！
亲子丼
亲子丼,简单温情,柔如泉水轻抚~~
食材
——
味啉 15ml / 生抽 15ml / 食用油 1小勺
鸡腿 200g / 黄洋葱 半个 / 鸡蛋 2-3只
料酒 些许 / 盐 1小勺 / 糖 5ml
步骤
——
01
首先准备材料。鸡腿肉，鸡蛋，洋葱。鸡腿肉切小块，洋葱切丝，鸡蛋打散。
02
锅里下少许油。
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03
加入洋葱煸炒。
04
洋葱出香后，加入鸡肉一起煸炒。
05
加入糖，酱油，味淋，一些水，稍微焖煮一下。
06
鸡肉差不多都熟了就淋上蛋液。等蛋液熟了就可以出锅了。盖在米饭上，加上葱花和紫菜就可以开动啦。
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亲子丼的烹饪技巧
隔鸡肉要选用鸡腿肉。 蛋倒入锅中后不要翻搅。 洋葱要煮软咯。
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成品图