全媒体记者 周宵鹏
打开网易新闻 查看更多图片
河北省商务厅、省市场监管局、省文化和旅游厅、省文明办近日联合制定印发《河北省餐饮业分餐制、公勺公筷服务规范》，对分餐制的分餐形式及服务要求，以及公勺公筷的配置、使用、服务、卫生消毒等方面作出规定。其中要求，公筷公勺外形尺寸、颜色、材质应当明显区别于自用勺子、筷子，尺寸要大于或等于自用勺子筷子的尺寸；卡座、散座、大厅堂食推行公勺公筷制，按照“一菜一公筷、一汤一公勺”的原则，在每一道菜点（含主食、水果等）旁边配设一套公筷或公勺，置于架上；雅间、高档宴席推行双筷制+公勺制，高档宴席也可实行分餐制或位菜制；火锅或必须在餐桌熟制的菜点，应提供“生料专用公筷”；各类饭店餐饮服务单位应在餐饮场所（大厅及包厢）张贴“使用公勺公筷倡议书”的宣传海报、标语，在餐桌上摆放“使用公筷公勺，健康文明用餐”“公勺公筷，文明取菜”等提示卡， 营造文明餐桌氛围。