清爽美味“赛葡萄”,美容养颜,清热祛湿,猜猜是用什么做出来的

subtitle 夕夏美食记 04-10 19:21 跟贴 2 条

分享清爽美味“赛葡萄”的制作方法,美容养颜,清热祛湿,大家猜猜是用什么做出来的。

记得第一次吃“赛葡萄”,第一感觉就是挺漂亮的,看外观,以为是剥了皮的葡萄,但又感觉颜色不是很像,吃了一口有酒香味,是葡萄酒的味道,它的口感跟葡萄完全不一样,完全没有尝出是用什么做的。后来才知道是用冬瓜做的,感觉非常神奇,所以就在家尝试做了几次。

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主料用的就是冬瓜,煮熟后加入红葡萄酒浸泡,加入了白糖和蜂蜜来增加甜味,做法是超级的简单,主要就是在冷藏的时间上,一般是要求最低要冷藏6个小时,可以适当延长,冷藏一夜也是可以的,浸泡时间短的话,就不能很好的入味,影响口感。

不知道大家平常有没有爱小酌一杯的习惯,红葡萄酒含有氨基酸、矿物质和维生素,可以帮助消除疲劳,保护心血管,最主要的是可以美容养颜,我们女人可以在睡觉前适当的和喝一点葡萄酒,真大好处颇多。

冬瓜营养价值高,饱腹感很强,是我们胖子界公认的减肥佳品,清热祛湿的效果超级赞,可以帮助去水肿,此外冬瓜解油腻的效果也很好,与肉类或者排骨之类的一起炖,口感软烂鲜美。

蜂蜜可以滋阴润燥,还有缓解便秘的功效,适量的食用蜂蜜,也是可以帮助减肥的,而且对皮肤也好,有条件的可以经常食用适量蜂蜜,我家里还有不少蜂蜜,我做的时候放了1大勺。

说道这里,就感觉红酒与冬瓜、蜂蜜是灵魂搭配,三者皆有清热祛湿,美容养颜和帮助减肥的功效,在红酒中浸泡好的冬瓜球,颜色很有高级感,摆好造型,非常的上档次,平常家里来客人,可以提前准备一些,保证有面子。

【准备食材配料】

冬瓜、红葡萄酒、白砂糖、蜂蜜

【准备小工具】

挖球器

【开始制作】

第一步:准备好挖球器,把冬瓜挖成一个一个的小圆球

第二步:锅中烧水,水开之后,下入挖好的冬瓜球,熟透煮熟,捞出放入凉水

第三步:干净的盆中,加入2勺白砂糖,然后加入1勺的开水,把白砂糖搅拌化开

第四步:接着倒入红葡萄酒,加1勺蜂蜜,搅拌均匀,然后下入过完凉的冬瓜球,搅拌一下

第五步:封上保鲜膜,放入冰箱,冷藏6到8个小时(可以冷藏冷藏一夜),就可以捞出装盘了

【小贴士】

用挖球器挖成圆形,是为了让冬瓜浸泡后更加的形似葡萄,红葡萄酒也可以用干红代替,用干红的话,就多加一些白糖,不然口感会有点涩,葡萄酒的量大约可以没过冬瓜球,然后冬瓜球有点轻轻飘起就可以,不需要放太多,多了浪费,蜂蜜可以根据自己的口味来添加。

【总结】

这道用冬瓜球做的“赛葡萄”,用红葡萄酒浸泡,加入了适量的蜂蜜,营养价值高,做法简单,颜值超高,非常适合想要美容养颜,清热祛湿的朋友,也非常适合减脂期的朋友来食用,个人感觉这道赛葡萄更加适合女性朋友,但是口味不是大众口味,可能会有很多朋友不习惯这个味道,特别是平常不喝葡萄酒的朋友,那么如果想尝试做的话,建议首次先做少量一点,品尝之后,如果喜欢,在多做就可以了。

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