餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。
导读
截止4月7日下午14点,全球确诊病例突破127万人,美国依然排名第一累计确诊36.8万人!
印度较昨日新增392人,累计确诊4778人,与美国疯狂增长的数字相比,印度显得很安全!
但事实却并非如此!
01
神奇的印度
有专家说全球疫情现在已经发展到了第三个阶段,印度、孟加拉国、尼日利亚、南非这些发展中国家决定了疫情的最后走向,同时也决定了世界经济的未来走向!
印度拥有13.24亿人口,只比中国少了6000多万,孟买是印度最大的城市,人口2300万,跟上海市人口不相上下,但是孟买有45%以上的人居住在平民窟,孟买超级规模的平民窟有10个。
4月1日亚洲最大的贫民窟,位于孟买的达拉维贫民窟出现了第二例贫民窟死亡病例,令人惊奇的是该患者死亡4小时前刚得知检测结果为阳性!
贫民窟卫生条件差,居住条件简陋,人口稠密,人员流动性大,根本没有条件实施所谓的居家隔离,印度人平均每家有三个孩子以上,想要实现精准的居家隔离太难了!
印度这几年成为了全球经济的增长亮点,不管是手机行业、电商行业、制造业、互联网、金融各行各业都把新的业绩增长点放在了印度,经济增速亮眼的同时掩盖了很多印度本身的一些问题。
比如说,印度的医疗资源是全世界最低的国家之一,2019年印度对于公共卫生系统的投入仅占GDP的1.3%,口罩呼吸机等设备印度更是缺口巨大!
印度各地的医生开始花式防疫,有的医生穿塑料雨衣当做防护服,有的医生戴起了摩托车的头盔充当呼吸机!
根据2018年的《世界不平均报告》显示,印度国内的贫富差距排名第二位,仅次于中东地区,印度的种族等级观念更是根深蒂固,疫情爆发性可想而知有限的医疗资源会首先流向富裕家庭,贫民窟的穷人恐成为炮灰!
02
没工作没饭吃
桑贾伊在印度孟买一家药店工作,印度总理宣布“封国”后,药店的生意突然好了很多,每天都有人来药店想要购买口罩、消毒液。
药店的口罩和消毒液都已经卖空了,老板进不到货,现在药店只剩下一些不常见的药品,感冒药之类的早就卖空了!
由于物流停运,进不到药品,老板宣布关门歇业,桑贾伊只能回到了出租屋里,桑贾伊每个月工资8000印度卢比,相当于人民币792元。
一个月房租需要1500卢比,现在桑贾伊没有了工作,又回不去老家,火车汽车全部停运,街上的餐馆、商店都关门停业,没有人需要招工!
印度有大量日薪工人,像国内的兼职,做一天就结一天工钱,每天收入在140-500卢比之间,相当于13-50元一天,很多居住在贫民窟的人们会选择去做日薪工人,但是现在疫情影响下很少地方会招人了。
没有收入就意味着要挨饿,无法获取食物的人们开始走路回老家,印度面积很大,很多人从遥远的乡下来到孟买工作,火车汽车停运后很多人选择走路回家。
有的人家乡近走三四天就到了,有的人需要走十天半个月才能到家乡,在这期间发生了一些悲剧,有20名徒步回家的在外务工人员在途中丧生!
03
印度的中餐馆
邓嘉贤广东汕头人,在孟买开中餐馆,主打粤菜,2018年随着国内印度投资热邓嘉贤和朋友合伙在印度孟买开了这家中餐馆!
近些年来以小米、OPPO 、vivo 等手机厂商为代表的制造业,以阿里巴巴、腾讯为代表的互联网公司纷纷在印度投资甚至成立分公司!随着在印度务工的国人增多,邓嘉贤的中餐馆生意越来越火爆!
在印度务工的国人还是喜欢去中国人开的餐馆里就餐,很多人吃不习惯印度的口味,一派繁忙的景象随着莫迪政府的“封国”政策戛然而止!
随着疫情的加速,邓嘉贤的餐馆已经关门一个星期了,街边的药店已经买不到消毒液和口罩了,邓嘉贤只能叫家人从国内寄给他。
附近的沃尔玛超市每天人满为患,大家都在抢购,不光是卫生纸、大米、只要是生活必需品,民众们都在疯狂采购,邓嘉贤为了避免人多感染,每次都在沃尔玛还没开门的时候就蹲守在店门口了!
为了让国内的员工不要轻易出去,邓嘉贤先后几次帮助大家在超市抢购食物,印度的医院邓嘉贤感冒的时候去过几次,虽然跟国内的医疗水平差不多,但是医院数量实在是太少了,公立医院很少,私人医院很多,价格昂贵!
有几次从沃尔玛买东西回来的邓嘉贤看到印度人在街道上捡起一坨马粪涂在脸上,甚至听说还有用马粪泡澡用来驱除病毒!
印度人这些神操作,邓嘉贤已经习惯了,对于餐厅什么能够能够恢复营业,邓嘉贤心里没有底!
“我们有个微信群,都是国内在印度孟买开中餐馆的,大家都说印度不到8月份,可能控制不了疫情,这边情况跟国内完全不一样,很多印度穷人宁愿在家中死去也不愿意支付高昂的医疗费用!”