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随着我国经济的发展，人们的生活水平与生活方式也发生了很大的改变。从而也导致我国的肥胖及其相关慢性代谢性疾病患病人数迅速激增。
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肥胖症是一种慢性重复性疾病，会增加多种疾病的发病风险，如2型糖尿病，心血管疾病，某些肿瘤，精神病，以及寿命缩短；
慢性代谢性疾病主要是一组以肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常、冠心病、脑卒中等疾病为主的代谢性临床症候群。胰岛素抵抗是其主要启动因素，是一系列代谢紊乱的综合征，包括腹型肥胖、血压升高、空腹血糖升高、甘油三酯升高和高密度脂蛋白降低，并且与糖尿病和心血管疾病风险显著相关。
现代医学很多的研究都指出：外在的饮食习惯、饮食行为和人体内的肠道菌群、代谢组等共同影响着疾病的形成。
长期不良的饮食习惯会导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病。当这些慢性疾病发展到一定程度，体内的炎症指标大大增加后，可能会进一步引发癌症。（点击阅读 《小佑科普 | 预防“炎症”到“癌症”！8大“癌症克星”食物攻略》）
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饮食习惯与慢性代谢性疾病关系密切，健康生活方式和食物选择可以作为主要的预防措施。
越来越多的证据显示：改变不良生活方式（例如改变饮食习惯、平衡膳食、提倡运动、戒烟戒酒）可减轻慢性代谢性疾病对健康的危害，其中改变不良饮食习惯、合理饮食对控制慢性代谢性疾病具有十分重要的作用[1-6]。
Photo by Louis Hansel @shotsoflouis onUnsplash
哈佛大学公共卫生学院的Frank Hu教授是首批提出饮食模式的学者之一。他指出，相比单个食物或者营养素，饮食模式或许能更有效地预测疾病风险[7]。
地中海饮食模式普遍被认为可以预防心血管疾病，包括优化血脂、降低血压等，除此之外，其对癌症的预防和控制也有一定影响。
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地中海饮食模式：这一名称起源于居住在地中海地区的居民特有的饮食模式。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物。
2013年的一篇关于地中海饮食与预防心血管疾病的综述，定义地中海饮食模式需符合至少以下2种组成：
●高比例的单不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸；
●适中的饮用红酒；
●大量食用豆类；
●大量食用谷类和麦片；
●大量食用水果和蔬菜；
●低剂量摄入肉类和肉制品，但增加鱼类的摄入；
●适量的牛奶和奶制品[8]。
根据以上的关于饮食对慢性代谢疾病的影响。小佑给大家提供几点参考小贴士：
选购食物时尽量在饱腹状态下进行，这样可以避免过分饥饿引起的对高糖高脂高能量食物的极度渴求，理性购买食物。
建立规律的进食时间，避免睡前进食大量食物，尤其是高糖高脂食物。熬夜的小伙伴们注意咯！实在要吃可以选择热牛奶或者少量苏打饼干充饥。
有条件尽量选择在家就餐，非要外出应酬尽量避免洋快餐等不健康食物。
小佑提醒：通过改变膳食和生活方式是对很多慢性疾病最佳的无创、非药物治疗的“防治”措施，也是目前国际公认的有效预防和控制慢性代谢性疾病的方法哦。
参考文献
[1] Chaiyasoot K, Sarasak R, Pheungruang B, Dawilai S, Pramyothin P, Boonyasiri A, Supapueng O, Jassil FC, Yamwong P, Batterham RL. Evaluation of a 12-week lifestyle education intervention with or without partial meal replacement in Thai adults with obesity and metabolic syndrome: a randomised trial. Nutr Diabetes. 2018 Apr 25;8(1):23.Jean-Philippe Drouin-Chartier, Yanping L, Andres Victor Ardisson Korat, et al. Changes in dairy product consumption and risk of type 2 diabetes: results from 3 large prospective cohorts of US men and women. Am J Clin Nutr 2019;00:1–12. doi: 10.1093/ajcn/nqz180. [Epub ahead of print]
[2] Nutrition transition and cardiovascular disease risk factors in Middle East and North Africa countries: reviewing the evidence.
[3] Chung HK，Chae JS，Hyun YJ，etc.Influence of adiponectin gene polymorphisms on adiponectin level and insulin resistance index in response to dietary intervention in overweight-obese patients with impaired fasting glucose or newly diagnosed type 2 diabetes.doi: 10.2337/dc08-1605. Epub 2009 Jan 8.
[4] 钟平. 慢性代谢性疾病的饮食营养干预措施分析[J]. 特别健康:下， 2014(5):617-618.
[5] 邬红玉. 肥胖相关慢性代谢性疾病的人群关联分析及营养干预研究[D]. 2011.
[6] 刘琛. 基因、饮酒与慢性代谢性疾病的人群关联分析[D]. 2011.
[7] Hu, F.B., Dietary pattern analysis: a new direction in nutritional epidemiology. Current opinion in lipidology, 2002. 13(1): p. 3-9.
[8] Rees, K., et al., 'Mediterranean' dietary pattern for the primary prevention of cardiovascular disease. The Cochrane database of systematic reviews, 2013(8): p. Cd009825.
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