中国高端白酒和世界级白酒庄园正在崛起。
文/华商韬略 魏峰
近日，中国高端白酒在与世界高端“洋酒”的贴身肉搏战中，又下一城。
【1】
“中国市场已经成帝亚吉欧全球增速最快的新兴市场之一，我们非常注重中国市场的表现，并对高档产品在中国市场的发展充满信心。”帝亚吉欧大中华区董事总经理陈寿祺表示。
帝亚吉欧是在1997年，由英国两大酒业巨头大都会和健力士合并而成，这虽然是一家很年轻的企业，却占据了全球30%以上的洋酒份额。
在美国华尔街，流传着帝亚吉欧全球CEO保罗华尔士一句名言：“没有品牌，再高档的酒，只是一瓶变了味道的水。”
帝亚吉欧之所以能够在短时间内成为世界最大的洋酒集团、世界500强企业，品牌起到了至关重要的作用。该公司旗下拥有尊尼获加、温莎、诗珞珂、百利等，每个品牌都是每种酒类中的顶尖角色。
正如“帝亚吉欧”在拉丁语中含义：每一天、每一处。尽管已经占据全球180多个国家和地区，帝亚吉欧征服世界的脚步从未停止。
2013年，帝亚吉欧以2.33亿英镑，收购四川成都全兴集团旗下的水井坊股份有限公司剩余的47%股份，成为水井坊的全资股东。帝亚吉欧这一也在完成此次收购后，为更多中国人所知。
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不过，帝亚吉欧觊觎中国高端白酒市场由来已久。
除了推出一系列高档洋酒，为消费者提供综合的高端消费体验、输出洋酒文化，也是帝亚吉欧的战略部署之一。
早在2011年5月，帝亚吉欧在苏格兰地区以外的首个威士忌文化中心——“尊邸”落户上海。在向中国消费者传播威士忌文化的同时，它也成为威士忌专业品鉴及诸多时尚活动的首选之地。继上海之后，帝亚吉欧又大手笔在北京兴建第二座“尊邸”……
2019年8月，全球著名威士忌生产商保乐力加集团宣布，中国首家标志性的麦芽威士忌酒厂在峨眉山正式破土动工，代表着国际烈酒巨头针对中国高端白酒市场，开始实施本土化生产策略。
面对国外巨头的进击，国内除了要有茅台、郎酒、五粮液等高端白酒品牌，同时也要加强白酒文化、世界顶级白酒庄园体系建设，以实现中国白酒品牌和文化的稳固与对外输出。
近日，郎酒庄园高端私人定制VIP客户APP正式上线，标志着在与世界高端“洋酒”的贴身肉搏战中，中国高端白酒又下一城。
【2】
“郎酒是中国名酒，世界互联网大会已成为中国与世界互联互通的国际平台。”郎酒集团党委书记李明政表示。
近年，郎酒每年销售额以近翻倍的速度增长，其“生长养藏”的品质优势获得越来越多的消费者的认可。
2019年，郎酒成为世界互联网大会钻石级合作伙伴，在中国高端白酒品质通过世界级考验的同时，也是中国高端白酒品牌向全球市场的一次“反输入”。
品牌固然重要，高端白酒品牌背后的文化建设更是中外酒业竞争的关键所在。
同年，郎酒发布了酱香大战略和品质战略，郎酒董事长汪俊林再次强调，要在5至10年间，投资百亿把郎酒庄园打造成为白酒爱好者的圣地、世界级的庄园。
据悉，从2008年，郎酒就对标世界顶级白酒庄园，开始着手打造属于自己的高端白酒产业发展模式，为中国高端白酒未来探索道路。
和普通白酒的价格战不同，高端白酒消费者对价格不敏感，类似法国波尔多、美国纳帕那样的现场亲临式消费方式和文化，才是引领高消费人群白酒消费的新风尚。白酒庄园是消费方式和文化的集中体现。各国白酒庄园也都有自身特色。
和国外相比，近些年国内互联网科技发展水平一直处在世界最前沿。国内所有企业都分享了时代红利，并由此建立了独特优势，郎酒也不例外。
郎酒虽说属于传统行业里面的传统企业，但是，在利用新技术方面，却一直处在行业领先地位。
在完善财务系统、税务系统、CRM、ERP、数据仓库等基础建设之后，郎酒通过5G技术传感器加入到酿酒的窖池里，以记录酿造发酵过程中的温度、湿度、PH值等关键数据，加强了全流程质量监控。
此外，郎酒还着手推进“一物一码”的数字化建设，力争为每一瓶郎酒明确一个身份证，让每一瓶郎酒，从生产到灌装、到物流、到商家、到终端，再到消费者开瓶，把整个链条打通，实现溯源，确保食品安全。
同时，郎酒还利用设备互联、智能互联不断提升其酿造酒厂、陶瓶厂和纸盒厂的自动化效率，增强厂与厂之间的协作。
目前，集酿造、参观、体验互动、现场勾调到原产地销售的郎酒庄园已经初具规模，属白酒行业首创。为了让参观郎酒庄园的客户能获得更好地体验，郎酒还通过云端、5G等技术，对郎酒庄园的管理进行智能安防与科学调配。
此次，郎酒庄园高端私人定制VIP客户APP上线，除了反应郎酒生产全流程数字化体系进一步完善，也是郎酒品质稳定性、线上线下服务体系建设的进一步提升。
【3】
“用户通过APP能实时看到自己私人定制的郎酒。”
2019年3月，郎酒新辟的仁和洞启动使用，据公开报道，基酒年份达20年以上、私藏市场的定制老酒，标志着郎酒正式向高端私人定制的品质高地迈出步伐。
高端私人定制启动以来，从新兴科技创业者到世界500强领导人，已有上千位企业家前往郎酒庄园参观、体验。分众传媒的江南春，58同城的姚劲波等企业家，纷纷成为郎酒私人定制的要客，都已在仁和洞封坛存放了自己的私藏。
（2019年8月，58同城CEO姚劲波、分众传媒董事长江南春在仁和洞封藏高端私人定制酒）
郎酒庄园不仅提供了一个高端白酒的消费、体验场景，也为会员搭建了一个高端互动社群。郎酒庄园“青花荟”会员体系内，汇聚了各界精英人士，实现互联互通、资源整合，建立起精英圈层的顶级酒文化俱乐部。
据悉，自2018年8月正式成立以来，青花荟从1名会员，发展到万余名遍布全国220余个城市。2021年，青花荟会员将拓展到2万人规模，更大程度满足会员的价值需求。
此前，郎酒会通过定期、不定期召开线下聚会、高尔夫球赛等活动，为会员搭建社交互动、圈层交融的开放平台，促进会员群体之间的“生化反应”。今年受疫情影响，郎酒便借助科技优势，将一系列服务转移到“云端”。
日前，品质奖的颁奖、“三品”（品质、品牌、品味）战略升级，以及青花郎经典咏流传纪念酒的上市，都通过云端直播实现。
近日，针对郎酒庄园高端私人定制VIP客户，专门上线一款APP，将会员服务全面呈现在用户端。
用户不仅能够通过APP能实时看到自己私人定制的郎酒、郎酒庄园VR场景，以及储酒封坛仪式和开坛取酒在线直播及影像留存，还能够享受从销售订单到售后线上线下一站式管家服务。
会员能够“随时随地”达到郎酒庄园现场，所能享受的服务和价值，不受时间、空间限制。郎酒庄园的客户服务能力也进一步提升。并且，这种线上线下服务，是外国酒庄短时间内所不能复制的。
正如日前举办的青花荟云聚盛典现场，郎酒股份总经理付饶所说，“这次疫情再次告诉我们，人是最重要的，奋斗的核心必须回归到人（消费者）本身。”
高端白酒市场更是如此，除了白酒的品质，白酒企业为消费者带来的消费体验、文化，以及白酒之外的增值价值与服务，才是高端白酒的核心壁垒。
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