南瓜大家一定不会陌生，是很多家庭饭桌上常见的蔬菜，它的口感香甜自带着天然的色素功能，这样能够让做出来的食物非常好看，而且它的营养也极其丰富，南瓜含有淀粉、果胶等多糖物质，口感细腻，而且果胶还可起到保护胃粘膜免受刺激、帮助消化的作用。同时，南瓜富含丰富的类胡萝卜素，可以保护视力、很好的促进骨骼发育，最适合用眼过度，还在长身体的小孩子吃。南瓜钴含量位居所有蔬菜之首，能促进新陈代谢，还能增强人体免疫。做法多种多样，不管是炒着吃还是煮着吃都可以，今天小编给大家介绍一种不一样的南瓜吃法，简单美味又省心，赞爆朋友圈。
吃腻了蛋糕的可以试下这款南瓜蒸糕，比蛋糕易做，不用打发蛋白，不用烤，蒸一蒸就可以了，简单得不要不要的，这样做好的南瓜，颜色诱人，入口后香甜软滑，口感细腻，易于消化，适合老人小孩吃。如果你家里有小孩子的话，没事可以多做上一些，当成饭后的小零食是一个不错的选择，并且吃多少都不会上火。话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦。
南瓜蒸糕
【材料】：南瓜800克、牛奶220毫升、玉米淀粉100克、白糖20克，蜂蜜 适量，桂花 适量
【做法】：1、把牛奶倒入玉米淀粉里，搅拌均匀，直到成无干粉的糊状。然后放在一旁备用。
2、南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟，南瓜蒸好后会有很多水，把水倒掉，然后将蒸熟的南瓜放入料理机，趁南瓜还热的时候倒入白糖，搅拌成南瓜泥。话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦~
3、把南瓜泥倒入小锅里，开最小火，一边煮一边搅拌。
4、把调好的牛奶面糊搅拌一下，然后左手拿着面糊慢慢的，少量多次的倒入南瓜泥里面，切记，倒面糊的时候右手要拿着刮刀或者铲子不断搅拌。一边倒一边搅拌，以免面糊结块，直到把面糊倒完，锅内的南瓜泥越来越稠，能够挂在刮刀上就可以关火了。
5、在模具底部铺一张大小合适的油纸，四壁抹上薄油，方便脱模。冷水上锅，在蒸之前，倒扣一个平盘，防止水蒸气回流影响成品。
6、蒸好的南瓜糕拿出放凉，然后放入冰箱冷藏5个小时以上。待南瓜糕完全凝固后将玻璃容器反扣在案板上，面糊会自动掉落，然后拿掉油纸，将南瓜糕切成小块。
7、最后淋上蜂蜜，撒上一把桂花，清香四溢的南瓜糕就做好了。
非常适合老人和孩子，健脾又养胃，给宝宝做辅食添加也很适合哦！宝妈们赶紧学起来吧。
【小提示】：
1、喜欢吃更凉一些的，可以放到冰箱中冷藏一会儿。
2、不放蜂蜜，也可以在南瓜糕表面粘上一些椰蓉，口感更好哦。
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