大米煮熟后，印度的是散状的，而中国的成胶团状，这是为什么？

很多国家都喜欢以稻米为主食，比如印度，但是他们那边的稻米跟我们这边的有很大的差别，口感很差、没有黏性，吃进去就像是渣渣一样，说是有稻香，但真的一定也感觉不出来。我们这边的稻米就跟他们那边的不同了，我们这边的比较黏，而且还有一股香味，口感也很好。如果你吃惯了那边的大米的话再来吃我们这边的大米，就会感觉我们这边的大米有油性，很黏稠，就像是在吃糯米一样。但是对于土生土长在这边的我们，确实也吃不惯他们那边的大米，感觉很难下咽。

这可能就是因为口味和习惯的不同吧，不过像印度那边的大米我们这边其实也有，名字叫做野米，曾经中国也是只吃这种野米的，后来杂交水稻的出现让我们不再开始吃野米了，为啥呢？倒不是因为最初的杂交水稻好吃，就是因为野米吃多了会很容易生病，所以人们才开始放弃野米只吃杂交水稻了。像印度那种的米其实比较适合做成手抓饭或者是煮成稀饭，并不太适合我们这边的人吃。

那么为什么两个国家内的大米会这么不同呢？其实主要还是因为地域条件的缘故，同一品种的食物，你放在不同的地方，就绝对会长出不一样的效果，像这种大米也是这样的，像印度那边就很适合种植我们所说的野米，其实在那边也被称之为是籼米，其实都是一样的大米，他们那边的气候每年有两三季的时候都可以收获到籼米。说不定你在那边待久了的话，也会喜欢上吃这种大米呢。