大家都知道要多吃蔬菜和水果。那么到底怎么吃水果蔬菜，不会变胖，又能让皮肤变好呢？今天小乌龟就给大家介绍一下目前全球流行的美容饮食方法——彩虹饮食法。
为什么叫彩虹饮食法呢？因为我们知道彩虹是包含了红橙黄绿青蓝紫这7种颜色，而彩虹饮食法也恰如其名。
这套彩虹饮食法有一个黄金的原则——天然食材的颜色越鲜艳，一般来说就意味着它的营养价值越高，也就越适合作为彩虹饮食法当中的食材选择。注意哦，必须要是天然食材当中的颜色。因为天然食材的颜色来自于天然色素，这些食物当中丰富的天然色素成分，不仅颜色鲜艳看起来好看，而且里面包含对人体有益的成分，这是人工合成色素所不能及的。
如果你能够坚持彩虹饮食法，可以达到美容护肤的效果哦。
我们具体来看彩虹饮食都包含哪些颜色的食物呢？完整的彩虹饮食主要包括红色、橙色、亮黄色、深绿色、紫色、黑色、白色，而其中橙色和亮黄色可以算一种颜色。和大自然的彩虹相比，除了没有蓝色，我们的彩虹饮食法多了白色和黑色。那么每种颜色对应哪些食物呢？我们具体来看：
红色：
天然食物当中的红色主要来自于两处，一个是番茄红素，可以抗氧化、抗衰老，阻碍紫外线对皮肤的损伤。另一种红色则比较特别，叫做甜菜红素，像火龙果，苋菜当中的红色就来自于此。
推荐食物：小番茄、西瓜和红心火龙果
橙色：
橙色和亮黄色作为天然色素，主要来源于β胡萝卜素和叶黄素。β胡萝卜素对视力有很好的保护效果，尤其可以对抗夜盲症。
推荐食物：芒果、胡萝卜、黄色的彩椒、南瓜
深绿色：
深绿色的蔬菜，是我们日常生活中最常见的，也是我们蔬菜中的王牌角色。深绿色蔬菜的色素其实和黄色的蔬菜水果很相似，都主要来源于β胡萝卜素。一般来说深绿色蔬菜的钙、钾、镁等矿物质的含量很高，同时也有着丰富的膳食纤维。
推荐食物：菠菜、茼蒿、卷心菜和西兰花
紫色：
紫色食物的颜色主要是来源于花青素，这也是对人体非常有益的成分，并且紫色食物对皮肤的改善效果比较明显。大家在购买紫色食物容易出现一个困扰，就是紫色食物容易掉色，因为紫色成分本身溶于水，所以即使掉色也没有关系。
推荐食物：葡萄、紫薯、紫甘蓝、杨梅和蓝莓
黑色：
日常生活中黑色的食物也非常多。受传统医学观念的影响，很多人会认为黑色食物可以补肾，但研究表明至少在现代营养学当中没有这种说法。不过不可否认黑色食物对我们健康有益。
推荐食物：黑米、黑豆、黑木耳
白色：
白色的食物也是我们彩虹餐盘的有机补充。
推荐食物：藜麦、土豆、鸡胸肉
以上就是小乌龟今天向大家推荐的对美容有益的彩虹食物了。
具体怎么利用彩虹食物制作彩虹餐呢？我们下一篇手把手教大家轻松制作美容养颜的彩虹餐！