笔者：三体-小遥
对人类文明而言，我们的发展离不开先进的科学技术，而在更多方面，食物或许是帮助我们进化和发展的重要保障。因为在漫长的进化过程中，人类通过更加营养的食物而变得强壮，大脑的开发速度也更快，除了食用肉类之外，农作物的出现也给我们带来了稳定的生产生活。
根据相关研究，人们发现世界上最成功的农作物非土豆莫属，因为它们的身影遍布全球，还被加工成各种食品出现在人们的餐桌上。甚至还有科学家们表示，土豆将来还会进入太空生活，在人类的发展过程中扮演重要角色。
科学家们这么说是有原因的，在电影《火星救援》中，幸存的宇航员就是通过在火星实验室中培植土豆才拥有充足的食物来等待救援。而相关科学报告也向我们证明，土豆在太空中的培植似乎更容易实现。
众所周知，人口问题是目前人类面临的一个重要课题，增加粮食产量、满足更多人口所需也成为解决问题的关键，而土豆正是凭借着易存活、高产量、高营养而倍得人们的青睐。
早在8000年前，土豆就被人们成功培植为农作物，但是直到16世纪的大航海时代到来，才随着人们的足迹渐渐向全世界其他地区传播，幸运的是，土豆成功实现了“全球化”。
目前土豆已经成为世界第四大农作物，仅次于大米、小麦和玉米这三种谷物作物，如果说以前土豆的传播有赖于特殊的社会背景，那现在土豆的成功可能得益于它们先天性的优势。
因为科学家们已经注意到，土豆可以在相对简单的环境中生存，加上易于操作，在太空中种植土豆或许也将成为一种趋势。这样一来，土豆或许不仅仅能够实现全球化种植，在人类移民外星甚至征服宇宙的道路上，应该也可以继续看到它们的身影。
大自然就是如此神奇，给了人类更多的机会去发现这种埋藏在土地中并且其貌不扬的作物。在我们的发展过程中，土豆又养育了无数人口，的确算得上一大“功臣”，至于它们如何扮演未来的角色，就让我们拭目以待。