每餐如果不吃点米饭，那大概是只有中国人才懂的遗憾。
这一粒米虽小，但其内涵其可真是不容小觑，抛去它的营养不说，它还藏着中国式的幸福感。
蒸饭是门手艺活，熟能生巧。但挑选大米，可就是门技术活了。这米不好，多巧的手也蒸不出那软软糯糯的口感您说是不是？
现如今超市越做越大，那超市里收纳的品牌自然也越来越多。但其实想要挑选好的大米，品牌还真不是啥关键因素。
这样说吧，大品牌确实可以保证大米质量，但其弊端就是导致大米价格有些“虚高”，换句话说就是我们在买大米的同时也为其品牌买了单。
当然品牌保证质量，我们为品牌买单其实也没有什么不对，但是我们也可以靠自己的火眼金睛挑选出自己钦定的“大品牌”啊~
那么如何才能买到物美价廉的好大米呢？先让小编为您科普一下大米的品种。
大米其实是一种统称，现在市场上流通的大米一般分为粳米和籼米两种。
粳米主要产自华北和东北，质地偏硬且有韧性，口感筋道，煮熟后很有粘性 ；
籼米主产于南方，质地偏脆，口感软糯，但煮熟之后反倒不粘，会变得细腻许多。
东北的大米一年一熟，而南方的大米一年两到三熟，普遍来说成长周期越长的植物营养含量会越高，这也就是为什么东北大米比南方大米好吃的主要原因。
在我国每种产品都有其严格的执行标准，大米的执行标准是GB/T 1354-2018。也就是说，只要大米包装袋上面标注了GB/T 1354，那就是国家认可、品质合格的大米。
但于此同时我国不同地区也有各自的地理标志：
GB_T 18824：盘锦大米，产地辽宁省盘锦市。有着原味稻香，煮熟后柔韧绵软。曾被指定为“北京奥运会专用米”。
GB/T 22438：原阳大米，产地河南省原阳县。软筋香甜，香味纯正，含有较高的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素。
GB/T 2004：方正大米，产地黑龙江省方正县。气味清香，营养丰富，煮熟后口感佳、不回生、咀嚼时感觉微甜，饭粒润滑而柔软，蛋白质高，绵软适口。方正县被称为“绿色富硒大米”之乡。
GB/T 19266：五常大米，产地黑龙江省五常市。煮熟之后口感筋道，好吃但产量并不高，所以相对来说价格也比较贵一些。
所以，只要大米包装袋上有以上标识的都可以放心购买，一定会包您满意呢~