程门立雪，不懂就问。
《不懂就问》第3期｜湛盧
洗手的目的，是为了清除尘土、污垢和微生物等。
很多人一直认为，洗手就是简单的用清水冲一冲；然而，这样洗手，是没用的！
正确的洗手方式，可以清除病原体（包括细菌或病毒）和化学危害物质。
根据统计，能够每天以正确方式洗手的人只有5%。
调查发现：超过10%的人，使用公共厕所后没有洗手；超过33%的人，洗了手却没有使用清洁剂（肥皂、洗手液等）。
想一想，你每天有多少次，用手接触自己的脸、鼻子或嘴巴？（每个小时约25次）
使用正确的方式清洁双手，已经刻不容缓。
以下，针对大家的迷思，提供一些解答。
一、热水还是冷水
你觉得水温对清洁效果，会产生影响吗？
答案是肯定的。
但是，这里面有一个误区。
比如：常见的沙门氏菌，能够在55C的环境下，生存10分钟以上。
可是，现实当中，水温和时长却很难匹配；毕竟，谁也不想双手变猪蹄儿吧？
再则，那些灭活温度，要求更高的病菌，怎么办？
美国研究人员，曾做过一个实验；结果发现，无论用冷水、热水还是温水洗手，手上残留的细菌数量都没有显著差异。
请记住，上述实验中，无论采用冷水、热水和温水；测试者都使用固定的洗手时间。
实际情况是，如果水温太低；通常，人们会缩短洗手时间。
（听说过，只洗两根手指吗？）
所以，公共场所，提供恒温水龙头；是完善公共卫生安全，行之有效的方式。
二、肥皂还是洗手液
这个问题，曾经做过很多研究；得出结果，如下：
1. 肥皂（香皂）和洗手液（包括杀菌洗手液）的清洁效果一样好；
2. 从环保考量，推荐使用肥皂。
三、纸巾还是烘手机
湿手，更容易沾染到细菌；所以，建议大家，洗手后尽量进行干燥处理。
至于，哪种干燥方式更好？
这个问题，尚有争论。
不过，绝大多数相关论文，倾向于使用一次性纸巾；毕竟，这种方法更快捷。
四、正确洗手方法
步骤 1 ：弄湿（Wet）-用清水（冷热皆可）沾湿双手，并使用清洁剂（肥皂或洗手液）；
步骤 2 ：泡沫（Lather）-用双手反复搓揉泡沫，仔细清洁手掌、手背；
步骤 3 ： 搓洗（Scrub）-把一只手叠在另一只手之上，双手手指互相穿插清洁指缝；
步骤 4 ：把指尖按在另一手的手掌上揉搓清洁指甲；
步骤 5 ：冲洗（Rinse）-冲洗泡沫，避免二次污染；
步骤 6 ：擦干（Drv）-用纸巾或烘手机，干燥处理。
温馨提示：
1. 美国疾病管制与预防中心（CDC）建议，洗手时间最少要有20秒！
2. 食品相关和医护人员，需采用更高标准清洁双手。
3. 酒精类洗手液，是在医疗机构中清洁手部的首选方法（多数医院免费提供，切记使用）。