这是儿子最爱吃的莲藕做法,好吃又下饭,制作简单很家常!

subtitle 刘一手美食 03-19 14:59 跟贴 18 条

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴,属于鄂菜系列。

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2、 今天老刘就来分享一下“糖醋藕夹”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

莲藕、肉糜、小葱、生姜、鸡蛋、面粉

4、先把肉糜调下味,放入少许白糖提鲜、一点点料酒、生抽、盐、葱末、姜末、一个鸡蛋,搅拌均匀。莲藕两头切去,两片要切连在一起,等下夹肉的时候比较方便

5、然后把切好的莲藕中间掰开,裹上一层肉糊,慢慢给它夹紧。再调点面糊,放入一勺盐,放入凉水,搅拌均匀。夹好的肉糜的莲藕裹上一层面糊

6、莲藕放入锅中大火炸制两面定型小火炸制金黄,慢慢飘起,即可捞出。锅中留少许底油,再放入香醋、生抽、白糖、烧开以后再放入剩下的面糊,放入莲藕,不停的翻炒,让莲藕全部裹匀一层糖醋就可以了,装盘撒上葱末美味即成,糖醋藕夹就做好了

7、藕夹的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补血益气,增强人体免疫力作用

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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