别买零食,1盒牛奶1碗粉,教你做糯米糍,比买的更营养,孩子爱吃

subtitle 遇见福州 03-13 19:25 跟贴 38 条

别买零食,1盒牛奶1碗粉,教你做糯米糍,比买的更营养,孩子爱吃

各位读者朋友们好,感谢大家阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『别再买零食,1盒牛奶1碗粉,教你做糯米糍,孩子3天2头要吃,比买的好吃!』

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最近待在家,没事儿就研究各种好吃的饭菜,水煮肉片、鱼香肉丝、肉夹馍等,才知道做法其实很简单,就认为什么都难不倒我,所以还想动手做点零食,家里的食材还不少,说干就干。糯米糍是很多小朋友都爱吃的一种零食,外面买的不光是食材不放心,而且还有很多添加剂,糖加的也很多,孩子吃多了对非常不好。

制作糯米糍的原材料就是糯米粉,平时大家都用糯米粉来滚汤圆(元宵),如今元宵节也过了,家里还剩不少糯米粉,可以换一种吃法,做好后随时都能吃。今天我就教大家用糯米粉做这种好吃的零食,外皮又软又甜,内馅多种多样,可以包住各种水果,口感非常好,孩子特别爱吃,比外面买的要好吃得多,做法也简单,家里有孩子的朋友可以学一学。

下面我就把糯米糍的做法教给大家,准备1碗糯米粉、1盒牛奶、1碟白砂糖、1碟椰蓉、各种水果(现在上市的新鲜水果有草莓、菠萝、芒果等)。准备一个大碗,根据家人的食量加入适量的糯米粉,再根据个人口味加入适量白糖,倒入一盒纯牛奶,用筷子搅拌成细腻黏稠的糊状,和老酸奶差不多。把大碗盖上个盖子,或是包上保鲜膜,放进蒸锅里开大火蒸半个小时。

蒸糯米粉的时候,把准备的水果清洗干净,削皮的削皮,切块的切块,我准备了草莓、芒果,切成1厘米宽的小块即可。糯米糊蒸熟后拿出来,趁热用铲子上下翻拌,看看熟透了没有,只有熟透了才能做。准备好一次性手套,戴好后沾一层凉开水,取一团蒸熟的糯米粉,用手搓成圆形,再捏成小圆饼,包上草莓或芒果,把收口捏紧,再搓成糯米糍的形状。

放进椰蓉盘子里滚一圈,在表面粘上一层薄薄的椰蓉,放在手心里搓一搓,使椰蓉粘紧,防止脱落,软糯香甜的糯米糍就做好了,自己做的好吃又营养,比几块钱一包的糯米糍好吃太多,说白了就是棉花糖,自己做的才真叫糯米糍,口感非常好,虽然甜但吃着不腻,非常有弹性,就算牙齿不好的人也能吃。里面还有新鲜的水果,吃着非常过瘾。

做一顿糯米糍,花不了1个小时,孩子写完作业,拿几个当奖励,孩子非常高兴。大人看电视、聊天时也可以嚼嚼零嘴,十分好吃。做法很简单,但也要注重细节,搅拌糯米糊时糯米粉和牛奶的量没有特定的比例,只要能搅拌成黏稠的糊状就行了。如果家里没椰蓉,可以把糯米粉、黄豆粉放到锅里炒熟,颜色炒黄就可以了,还有可可粉、抹茶粉等粘在外面也很好吃。除了水果,家里如果有麦丽素也可以当馅料,我试过了还挺好吃。

松软香甜的糯米糍,看着就想吃

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