煎荷包蛋,别直接下锅煎,学会2个小技巧,鸡蛋不散不粘锅

subtitle 方针计划 03-11 19:58 跟贴 75 条

要说到咱们生活当中必不可少的食材,鸡蛋可以说是其中一种,一般除了单独烹饪之外,不少人还会用来炒菜,反正各种各样的食材都可以搭配鸡蛋来烹饪,再加上鸡蛋本身就含有很丰富的营养物质,对于宝妈们来说,它可是不可多得的辅食,大人小孩都非常喜欢吃。

打开网易新闻 查看更多图片

那么说到鸡蛋,咱们就不得不说下它的做法,可能平常生活当中,大部分都会被这些做法所困扰,毕竟同样的食材,为啥自己总是做不出别人的那种形状和味道呢!就好比煎鸡蛋来说,不少人因为错误的做法导致鸡蛋被煎散而且还粘锅,导致清洗的时候很难弄干净,到底该如何解决这个问题呢!下面小编就给大家分享下煎荷包蛋别直接下锅煎,学会2个小技巧,鸡蛋不散不粘锅。

【煎荷包蛋的最佳做法】

首先咱们应该挑选到品质比较好的鸡蛋,毕竟好鸡蛋不仅营养价值丰富,它煎出来的味道也会更香,再就是把鸡蛋用清水洗净,一般工厂为了增加鸡蛋的储存时间,表面的一些粪便都还没清洗干净的,所以鸡蛋的清洁是非常重要的。

接着把清洗好的鸡蛋直接放到冰箱冷冻层,大概冰冻2个小时,直到鸡蛋完全凝固,再把鸡蛋取出放到装有热水的碗中,大概浸泡5秒后捞出剥掉表面的外壳,再用刀把鸡蛋切成三份,锅中放入适量的食用油,烧热后把切好的鸡蛋放到锅中,煎至两面金黄即可出锅。

所以煎荷包蛋,别直接下锅煎,学会冰冻鸡蛋再将其切开这2个小技巧,鸡蛋不散不粘锅,这主要是因为经过冰冻后的鸡蛋硬硬的,直接放到锅中一边煎一边凝固成圆形,不会出现到处散开的情况,还不容易粘锅。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
打开网易新闻,阅读体验更佳
大家都在看