阳西隶属广东省阳江市，位于广东省西南沿海。在当地是有着许多具有代表性的特色美食，每一道美食中都是具有独特的风味，百年留香，也是有着美食的最佳魅力。那么在阳西众多的美食中，有那几道是有着自身独特的美味？如果你感兴趣的话就和小妞一起往下看吧。
鱼玛
鱼玛是当地的一道家常美味，也是当地具有悠久历史的地道美食。鱼是当地阳西盛行的一种风味小吃，而当地人都会将炸出来的食材统称之为鱼。鱼玛主要是用海产品制作出来的，比如在里面会放入墨鱼、蚝仔、鳝鱼、虾子、海鱼肉片。然后将海鲜用淀粉浆来进行包裹，再放到热油锅里面炸至金黄的颜色，制作好的鱼玛一定要趁热的时候来进行食用，在吃之前你可以根据自己的口味蘸上些许的辣盐。一口咬下去你会感受到一种外酥里嫩的口感，松松的特别酥脆，在嘴里清香爽口的口感，真的不愧是风味独特的最佳美味。
盐焗鸡
盐焗鸡一定是你吃一块想两块的美味，也是一道具有流产历史的佳肴。一块一块的盐焗鸡肉是已经烹饪成金黄的颜色，一块一金黄油亮的色泽，其中还散发出淡淡的咸香味，一口下去你会感到到皮特别的酥脆韧性，嚼在嘴中会不断散发出的盐香味，也是让人超级的喜爱。再咬一口你会感受到肉质已经烹饪得特别紧实，还有鲜香的肉香味，就连里面的鸡骨也是特别的入味。鲜香可口的香味也是特别的醇厚，而且还是那种越嚼越香的味道，让人百吃不厌。
白切鸭
一般都是比较盛行白切鸡，但在阳西当地白切是深受人们喜爱的一道美食，至今为止已经长达百年的历史。在白切鸭中主要是会选用家养的本地鸭，用猪骨汤来进行熬煮，然后在里面加入盐和鸭，等鸡肉开始收缩的时候，将鸭捞起，放凉进行斩切即可。一块一块白白的色泽看起来就特别的可口，咬一口肉你会发现鸭肉的肉质特别的坚实，无油的质感一点都不会感到腻口，清香的味道也是越吃越幸福。
灰糍
对于阳西本地人来说，是特别的喜欢吃灰糍的，不管你是走在街头巷角，你也总是会看到一家是卖灰糍的店铺。一块块的灰糍是呈现出一种金黄的色泽，油光发亮的质感也是让人看了想要流口水的冲动。入口清凉爽口中带着一种软糯感，滑嫩甜脆简直就是让人想要一口接一口，简直就是极佳的美味之一。
粽子
在阳西每当有喜庆节日的时候，都会吃粽子，这也可以说是千年流传下来的一种习俗。在阳西的粽子是比较特别的，制作出来的粽子也是会比一般我们见到的粽子大许多，甚至是会大上十倍。在粽子里面包有猪肉、鸡肉、鸭蛋、绿豆、火腿等等等。一个粽子也是可以一桌人来围着食用的，里面的糯米是已经完完全全的吸收了馅料的香味，软软糯糯的口感吃起来的口感会更加的美味，鲜香的味道也越来越浓郁。在当地据说在当地女儿要回娘家的时候，她的母亲都会送一个粽子，以表示吉林。
在阳西的美食中，每一种味道都是有着自身独特的美味，这种美味也是对于吃货来说最吸引的地方。那么在以上具有特色的美食中，你最喜欢的是哪一道呢？或者你有更多的美食？欢迎在下面留言进行推荐哦。