众所周知，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，于人体的健康有益。并且，胡萝卜中其他的营养成分，例如花青素、钙、铁、维生素等含量也很高，因此有“小人参”的美称。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃。
今天就用胡萝卜来做道美食。
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操作步骤：
1.糯米淘洗干净，浸泡2个小时；
2.胡萝卜一根，去皮切碎；
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3.香菇洗净，切末；
4.来调下馅，碗中倒入胡萝卜、香菇、肉末、1个鸡蛋、姜末、食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油，搅拌均匀，加少许清水，搅拌上劲；
5.取适量肉馅揉圆，然后裹满糯米，放入蒸屉；
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6.起锅烧水，大火烧开，放入蒸屉，蒸15分钟；
7.出锅开吃。
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