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不知道从什么时候开始,“粗粮”成了受人追捧的健康食品。研究发现,粗粮确实能够帮助肠道蠕动、控制血糖、预防中风、改善心血管功能、减轻体重等。所以近几年,市场上号称“能够预防三高”的粗粮渐渐进入了大众的视野。粗粮固然好,但仍有不适宜吃粗粮的人。

粗粮含有丰富的纤维素,在消化过程中容易造成对胃肠道的刺激,对于有消化道溃疡或是胃肠道功能不好的人群,以及有胃溃疡的患者最好不好吃粗粮为好。含纤维素高的食物会加重胃肠道的“工作量”,引起消化不良、或胃部胀痛,甚至会引发胃出血等严重后果。

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营养不良,体弱多病人群

上文说到,粗粮适合平稳血糖、减肥,原理就是营养物质吸收的比较慢,不会增加太多热量。因此如果本身就营养不良,免疫力差的人就不要吃粗粮了,不但无法满足身体和疾病所需的热量,还可能阻碍其他营养成分的吸收和利用。