绍兴是属于浙江省下辖的一个地级市，这也是一座有着自身美食特产的地方。对于一个吃货来说真正的旅途不是说去了什么样的目的地，更重要的了品尝了怎么样的美食，感受到了怎么样的饮食文化。而在绍兴当地的美食真的不会让你感到被辜负了，在当地一道道的美食是都有着自身别样的魅力，这种魅力往往又会留在心里的一种美食体验，或许这就是美食最大的特色。那么在绍兴的美食中有怎么样的美食是具有这种魅力呢？就在接下来的时间里，就和小妞一起看看在绍兴的极具特色的美食。
香糕
在当地香糕是一道具有历史的名菜，也是在清朝的时候皇宫的八大贡品之一，在是有“进京香糕”的美誉之称。在这道糕点里面最特殊的就是加入了中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴磨成粉的食材。一块一块的香糕是呈现出一种菱形的形状，白白中带有焦黄的色泽，看起来是特别的诱人，一口咬下去你会感受到一种松脆香甜，黄而不焦的口感，粉粉的带着一种别样的香味。这种清香的口感，难怪是当地的特产之一。
绍三鲜
绍三鲜是当地的一道具有特色的菜品，里面是有着超级丰富的食材，其中主要是有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋，看到这里的你是不是有一点被吓到了，食材真的是多到惊人。但往往这又是最诱人的，可以在一道食材里面品尝到多种多样的美味，简直就是是收获了无数吃货的心。在满满的一大碗的美食中，有着丰富的色泽，再加上鲜香浓郁的高汤，简直就是绝佳的美味。其中小妞觉得肉丸真的是小妞的心头之爱，鲜嫩爽滑，清香美味，可以给个满分。当然其它的美食也是特别美味的。
花雕醉鸡
在当地花雕酒是一道著名的酒，这道酒也是小有名气的。花雕醉鸡这道美食之所以称之为花雕醉鸡也是因为在这道美食中加入花雕酒，刚烹饪出来带着热气的醉鸡中有着一种清淡的酒香味。鸡肉也是烹饪成一种金黄的色泽，鸡肉外皮是一种爽滑的质感，而里面的鸡肉也是特别的鲜嫩多汁，酒的清香味加上些许的咸香真的是会越吃越美味。
奶油小攀
奶油小攀最有名的一道美食，也是在当地鼎鼎有名的美味，也是去绍兴必吃的美食。奶油小攀就是类似于现在的蛋挞，在当时也是当地最为奢侈的甜品之一。咬下去你会感受到外面的小碗饼皮已经烹饪的特别的酥脆，中间是有一种白白嫩嫩的像奶油 一样的食品。那种绵密中带着甜甜的味道，那种甜也是淡淡的刚刚好，一点都不会感到腻口。松脆甜香，温温甜甜的味道蔓延在嘴间真的是会在舌尖上产生一种留香的感觉。
臭豆腐
对于大家来说臭豆腐是一定不会感到陌生的，那么今天小妞为什么要推荐在绍兴的臭豆腐呢？因为在小妞品尝过一次之后就完完全全的爱上了。在绍兴的臭豆腐是一种金黄的色泽，外皮是一种已经烹饪的酥脆的质感，味道也是会更加的浓郁，入口那种外酥里软的口感真的是会产生一种越来越香的味道。在吃之前你还可以根据自己的口味选择甜酱或者辣酱哦。
条头糕
条头糕听起来就有一种很厉害的感觉，如果你是绍兴本地人，那么我相信你一定不会对这道美食感到陌生。在这道美食中主要是用糯米粉为主要的食材，烹饪出来的外观真的是拍照的极佳美食，也是让人不忍心下口的美丽，透亮的色泽还可以看见中间的馅料。入口你会感受到一种软糯中带有Q弹的口感，甜甜的香味在口腔总交融的感觉真的是要再来上一口。
在小妞去过绍兴之后当地的美食真的是有一绝的感受，一种种味道也是会让人在心中留下一丝的想念。等春暖花开的时候，这种想念或许将会一一地实现，我们就可以一起去品尝更多的美食了。在以上绍兴的美食中有没有一道是属于你的美味，在绍兴的美食中你最喜欢的是哪一道呢？欢迎在下面留言告诉小妞哦。