在微博最近热烈的吃瓜氛围中，欧阳娜娜官宣了个新广告不知道大家有木有看到？娜比一身露肩红裙，美得干净利落，看精修图大人有被惊艳到。
不过看视频内容，比起图片来有点残酷，手臂的掰掰肉还是比较明显。
不知道是不是这件衣服的问题，镜头take全身的时候看起来有点显壮呐。
网友评论：欧阳娜娜新广告真的长开了，就是有点壮。
大人记得娜比一直都是挺注重身材管理的，显壮应该是骨架比较大的原因叭。前阵子娜比的vlog分享在家煮饺子，一顿只吃了5个。
想想我一顿就能吃15个饺子，活该我胖。
娜比自从去了读书就很爱拍vlog分享自己的日常生活，前阵子她分享的“花椰菜饭”，还掀起了一阵风潮。
具体做法就是将花椰菜切碎，或者用料理机打碎，打成像米饭大小的颗粒，和其他自己喜欢的食材一起炒，做成“假炒饭”。很多网友尝试过之后反馈，吃起来还不错！
大人好奇也尝试着做了一下，吃起来口感比不上真米饭，但是减肥期间吃这么一份，很有心理安慰的效果，口感也还不错。成本非常低，大概2块一顿。
现在很多女明星都宣扬健康的减肥法，分享里常常出现牛油果、西兰花、藜麦等欧美圈非常风靡的“超级食物”，大家也经常能在国外超模晒出的食物里看到。
不少人看到心里是有疑问的，这些所谓的超级食物真有那么神吗？有没有什么缺点？怎么吃它们才会更好吃？今天大人想跟大家说一下号称让你越吃越瘦、越吃越美的“超级食物”。
风靡欧美的超级食物是什么？
超级食物 Super food这个概念，最早是在1980年由美国的饮食营养专家提出来的，他认为世界上有很多天然食物，营养成分远高于平均值，并且营养全面，利于身体健康。听起来是不是跟咱们中医“药食同源”有点相似的意思？
超级食物的营养密度比普通食物明显要高，也就是在相同热量下，超级食物含有更多的维生素，矿物质，抗氧化剂和微量元素。
但是超级食物跟热量高低可没啥关系，许多超级食物如奇亚籽、牛油果、燕麦等，热量可一点都不低呀，100g奇亚籽热量就有486大卡，相当于两碗米饭了。
并且对于官方医学组织来说，并没有对“超级食物”这个概念做出定义，关于这些食物的药用功效研究也处于初步阶段，目前“超级食物”只是一个统称。
所以大人的看法是，超级食物可以吃，吃了对身体挺好的，但是不能把它们当成减肥圣品去吃，抗癌防病的功效就更不用想了。作为食物来看是很优秀的，没必要将它们神化。下面大人就举几个比较有代表性的超级食物例子，来说说它们分别有怎样的优缺点叭。
超级食物有哪些，怎么吃？
▍牛油果
各种美食图片中出现率最高的牛油果，必须拥有姓名！原产于墨西哥和中美洲的它，现在已经成功实现走出家门，走向全世界了。
牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E 和钾，虽然它脂肪含量和热量都比较高，但因为这类脂肪对身体属于“友军”，帮助调节血脂和胆固醇，对心脑血管挺好的，升糖指数也比较低。
牛油果虽然是水果，但吃起来更像“荤”的，质地像黄油一样，口感细腻软滑，跟别的清爽挂水果一点都不像。
也因为这样，牛油果像榴莲一样具有争议性，爱的人很爱，恨的人一口都吃不下去。大人属于爱吃的那类，早餐常常是牛油果配酸奶，快速、方便，饱腹感挺强的。
除了配酸奶，大人还尝试过牛油果的N种吃法，其中在日料店吃到的“牛油果刺身”让我印象深刻...
配上酱油并没有想象中的黑暗，反而别有一番风味是怎么回事。
另外推荐一道比芝士烤红薯还罪过的菜谱，就是牛油果+溏心蛋，撒点胡椒粉和盐就很好吃了，特别香。
大人觉得牛油果吃法还挺多的，生熟都可，从营养的角度更建议生吃，配上各种脆脆的蔬菜做沙拉也很棒啊。
不过牛油果高热量是事实，所以大家也不能多吃，一天吃半颗就够了。
▍奇亚籽
超级食物里另一个热量比较高的就是奇亚籽了。奇亚籽看起来很不起眼，小小一颗像芝麻。
大人赌你们一定见过这个东西，因为它常常作为“果粒”添加在我们的饮品里面——
奇亚籽亲水性很强，用水泡开会瞬间出现凝胶质地，所以吃进去饱腹感很强，并且含有不溶于水的高纤维，可以完整的通过人体消化系统，调节肠道功能、促进肠道蠕动。
所以奇亚籽也常常用于改善便秘，有便秘困扰的童鞋可以在饮食里加一些奇亚籽，每天一小勺，大约5克就可以。
它更牛的地方在于富含亚麻酸，是omega-3的前体物质，天然omega-3脂肪酸有一定的抗炎功效，对皮肤和身体的炎症都有缓解作用。
蛋白质、维生素、矿物质等营养就不用大人多说了，算得上是超级食物的基本素养了。
奇亚籽的吃法也比较简单，没有太多花样，也不需要加工就可以直接食用。放在果汁里，洒在沙拉上，或者混进米饭里都是可以的，口感咬起来像是奇异果的籽，仔细咬有点脆脆的，吃起来还蛮好玩。
▍藜麦
藜麦的走红之路，跟美国乐坛天后 Beyonce 分不开。她为了产后复出狂减27公斤，自爆秘诀是严格的低卡饮食。
把主食换成了藜麦，肉类只吃鱼不吃红肉。然后藜麦这个东西直接就火了，超模纷纷把它当饭吃。
藜麦这个东西传得很神，联合国粮食与农业组织（FAO）将藜麦列为唯一一种，单一植物即可满足人体的基本营养需求的食物。
简单来说就是如果有一天地球上只剩下藜麦这一种食物，你吃了也会活得很好。（就是不太好吃）
▲长得倒挺好看
藜麦的蛋白质含量甚至比牛肉还高，并且是动物界才具有的完全蛋白。并且它的氨基酸组成，和人体需求很接近，比例适当并且容易吸收。
热量也比较低，煮熟的100g藜麦是120大卡左右，升糖指数也低，糖尿病人、孕妇、减肥人群都是可以吃的，并且它不含麸质，不会造成过敏。
听起来很完美是不是？它确实优点很多，但也有缺点，就是不太好吃，反正大人不是很喜欢哈哈哈。
藜麦本身没啥味道，咬起来口感脆脆的，有点像小麦。我觉得拌土豆泥、拌酸奶稍微好吃一点，当主食吃就有点费牙。据说还可以煮成粥，大人没有尝试过。
现在市面上还有做成“爆米花”的藜麦脆粒，吃起来口感好多了，就像吃童年街上买的大米花似的，满满回忆感，感兴趣的可以去买来试试。
要提醒一句，藜麦有三种颜色的，黑藜麦和红藜麦比较硬，肠胃不好的人尽量选择颗粒软一点的白藜麦，更容易消化。
▍莓果类
巴西莓、蓝莓、树莓、草莓、桑葚，这些紫红色的莓果类，都是公认很好的水果。
莓果类含有丰富的鞣花酸和花青素、维C等，具有高度抗氧化能力，对皮肤和身体都很友好，并且口感也很好吃。
其中比较突出的是巴西莓，产自南美洲，花青素、多酚类物质的含量在莓果里面也是名列前茅的。
但巴西莓的产地远，产量低，在中国很难买到新鲜的巴西莓。大人记得看《水果传》的时候就看过当地人采摘和食用巴西莓，可食用部分很少，所以一般是做成巴西莓粉。
做成粉以后吃法就很多样了，可以做奶昔，当成烘焙原料，或者做成健身界流行的Smoothie Bowl（果昔碗）。
▍羽衣甘蓝
羽衣甘蓝在一众超级食物中的显著特点就是，它的矿物质含量特别高，含有大量的维生素A、C、K和各种矿物质（钙、铁、钾），它的钙元素含量恐怕还没哪个蔬菜能比得上。
羽衣甘蓝分为观赏型和可食用型，上百度一搜基本上都是搜出观赏型，没错，就是你家楼下花坛里长得像包菜的那种植物，是观赏型的羽衣甘蓝。
观赏型羽衣甘蓝不能吃，不能吃，大家千万别下楼去摘菜叶吃啊！
真正可以可食用的羽衣甘蓝全片叶子是绿色，叶片更皱，看起来像个爆炸头。
这个东西在国外最先流行起来，歪果仁用来拌沙拉生吃，中国人更习惯炒着吃，但它有一股特别的绿叶菜味道，并且叶子纤维比较多，口感咬起来有点老，算不上好吃的蔬菜。
聪明的人们就发明了把它烤成“海苔片”的做法。用盐、胡椒粉、油腌制一会儿，放到烤箱160度烤10分钟，烤好后撒点芝麻~哇！
吃起来像海苔，又脆又香，自己做可以控制油量和盐量，比较健康，没有烤箱的可以用空气炸锅，推荐你们去试试！
以上只是其中一部分的超级食物，还有甜菜根、芦笋、西兰花等等都没有篇幅写辽。
写这篇主要是想跟大家说一下，对超级食物不需要带有滤镜去看待，对于素食者是很好的选择，正常饮食的人适量补充就可以。
营养均衡，合理搭配是最重要的，一种食物再超级也不能玩命吃，也不能只吃这一种。饮食也是美丽和健康的重要部分，如果这篇能给大家心里埋下一颗健康饮食的小种子，平时在点外卖和做饭时，能有意识地考虑一下营养搭配，那大人的目的就达到啦。