首先大伙需要两种材料，第一种材料就是蛋糕底，第二种材料就是蛋糕上面铺着的芝士糊，他们分别需要的东西是这样的，芝士糊的制作需要芝士，奶油，蛋，淀粉和砂糖，最重要的是将半熟芝士的模具用铝箔纸包好，一定要包得严严实实，才能够让它有着尤为浓郁的香气，也不会走失水分，也能够保证芝士的口感，第一个步骤就是制作蛋糕底，首先大伙将黄油融化，然后就放入一些低筋面粉搅拌均匀，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，蛋清倒进搅拌桶中进行打发。
打发成尤为丰盈的泡沫状就可以了，打发好的蛋白加入到面糊之中就可以完成了，当然蛋白打发也是需要一些技巧的，如果没有打发蛋白的机器的话，那么就需要手动打发了，只不过是稍微费一点时间、费一点力气而已，打发的效果是完全一致的，注意在打发蛋白的时候要少量多次的加入白砂糖和柠檬汁，这样会增加打发的速度和打发之后的口感，但是千万不要过度打发，打发到蛋白细腻光滑，但是不能太坚硬的状态就可以了。
打发好了之后就可以将面糊和刚刚的蛋白蛋黄混合均匀了，在烤盘之中加几滴水，铺上烘焙纸，将面糊烤制熟透，就可以成为半熟芝士的蛋糕底了，在蛋糕底上放上一圈烘焙油纸，然后将芝士糊制作好，就可以再一次进烤箱烤了，芝士糊的制作也是相当的关键的，首先将奶油奶酪隔水融化，这样可以增加它的细腻度，奶油奶酪没有颗粒的时候就可以继续加入少量的蛋奶要继续搅拌了，直到他们两个完全融合。
然后再分离三个蛋清和蛋黄，蛋清加入搅拌机进行打发。蛋黄就直接打进淡奶油里面，继续搅拌，可以在芝士芝士里面加入20克的玉米淀粉来保持它的韧性，蛋清分三次加细砂糖，打发成尤为细腻的状态，和刚才一样就可以了，当蛋白打发至出现纹理的时候，就可以和刚刚的芝士糊搅拌均匀了，搅拌好之后就成为了尤为细腻的黄色的面糊状态，这时候将这些面糊倒入刚刚制作好的模具之中就可以进入烤箱烤了。
注意，在放入模具之后一定要轻轻的震一下，以免里面会有一些气泡，在烤箱烤制的时候需要150度上下加热25分钟，在175度烤10分钟就可以了，反正也要根据每家的烤箱的脾气不一样进行调整时间，在烤熟之后就要进行上色阶段了，一般准备蜂蜜水就可以了，在蜂蜜抹到芝士上面的时候，进入烤箱烤会上色，给大家营造一种尤为油光十足的形象，让半熟芝士看起来更加的具有口感，那如果不想做蛋糕底的话，可以自己买蛋糕来当半熟芝士的饼，半熟芝士烤好之后放进冰箱冷藏一下会尤为的美味，不知道你们愿不愿意在家里尝试一下这样的美味呢？