网上有很多炸油条的方子, 三丰自己研究了一个, 第一次做就成功了

做法：

1，准备好一个两杯，倒入280克温水，3克酵母，3克白糖，搅拌均匀使酵母白糖融化

2，大碗中放入500克面粉，7克食盐，8克泡打粉，搅拌一下，打入一个鸡蛋再次搅拌把蛋黄打散

3，加入准备好温水随倒随搅拌，搅拌成面絮之后加入20毫升的食用油搅拌一下

4，揉成粗糙一点的面团饧发10分钟再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧发两倍大

5，饧发好之后揉面排气，擀成薄一点的长饼，刷上一点食用油，分成大小均匀的小长条，用筷子从中间压一下，两边捏紧

6，起锅烧油，油温六成热下入生坯

7，炸制飘起后翻面受热均匀

8，炸制金黄酥脆即可控油捞出

9，非常好吃的酥脆小油条就做好了

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