如今大多数朋友都非常喜欢蔬菜，因为蔬菜的营养成分挺高的，有很多微量元素可以提高人体抵抗力，这段时间大家应该都比较注意，平时很容易感冒，就是因为抵抗力下降，想要提高抵抗力，除了平时多运动之外，还需要搭配各种美味，注意饮食习惯才能提高抵抗力，其中有这么一道菜就不错，这道菜得到了很多朋友的认可，也就是茼蒿不少朋友喜欢用来涮火锅，其实这种菜简单炒一炒也挺不错，清爽可口，孩子味家人们都爱吃。
茼蒿之所以受欢迎，除了营养丰富之外还有一些其他的效果，比如现在人们压力比较大，经常会出现失眠的情况，如果大家经常失眠的话也可以考虑茼蒿，按时吃确实有一定效果。尤其是现在的人们压力挺大的，除了一些工作压力之外，生活压力也不小，经常会导致失眠的情况，出现这种情况大家可以买上一些茼蒿回家炒一炒，清爽可口比较入味，这样的菜适合大多数人群，不管是老人还是一些年轻的上班族都可以多吃一些。
清炒茼蒿，如果大家喜欢吃的话，可以提前准备好食材，包括食用油，咸盐，茼蒿，蒜末。食材准备好后，大家就可以按照过程操作了，通过这些食材也能看得出来，这道菜没有太多难度，只要按照过程就可以轻松搞定。
茼蒿准备好后，大家可以简单的处理一下，把茼蒿叶子揪一揪泡在水里，加上一些咸盐，用清水多次冲洗一下，这样可以洗干净一些。然后再把茼蒿切成长段状清洗干净。然后起锅烧油，油热后放蒜末，葱姜蒜都需要提前准备好，然后把茼蒿茎放入翻炒均匀，然后再放入茼蒿叶子。
大火继续翻炒，一般需要30秒左右放入咸盐放入调味品，加上一些鸡精，最后翻炒均匀就能出锅了，这道菜坚持吃的话会有很多好处，有很多朋友都会出现失眠的情况，这时候大家可以尝试一下，经常吃茼蒿确实有好处，不管是抵抗力还是睡眠效果都会增强一些，对比其他的蔬菜来说，这种蔬菜的价格并不贵，而且口感也不错，家人们都挺喜欢吃。
看到这里这道菜也就制作完成了，是不是感觉挺容易呢？不需要太多复杂过程，但有些细节需要注意，比如这道菜需要用盐水泡一泡，可以有效的去除一些细菌，然后在炒菜的时候需要开大火，全程大火爆炒，一般需要一分钟左右就可以。是不是感觉这道菜没有太多难度，其实茼蒿炒一炒味道确实挺棒的，就算是一些新手朋友刚刚接触，只要按照过程来操作就能完成，尤其是一些工作压力比较大的朋友，不管是老人还是年轻朋友都可以，平时多吃一些好处挺多的。另外这道菜的成本也不高，可以买上一些，经常吃确实挺不错。