现在，越来越多的人都因为癌症离世，癌症的病发率越来越高，每年都有数不清的人因为癌症离开这个世界。癌症是怎么诱发的？不当的饮食是常见的诱因，生活中一些不好的饮食习惯可能就是引发癌症的罪魁祸首，哪些食物会致癌？又该如何防癌呢？一起来了解一下吧！
1、薯片
哪些食物会致癌？由于薯片中含有一些致癌物质，建议少吃。充分满足了上述条件，致癌物质包含“丙烯酰胺”。研究调查认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2、炸薯条
炸薯条富含丙烯酰胺，也是常见的致癌食物。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
3、蛋糕、派类食物
哪些食物会致癌？大家平时要少吃高温环境下制作的蛋糕，因为这类食品检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
4、速溶咖啡
很多朋友都爱喝咖啡，但是建议少喝速溶的咖啡，因为速溶咖啡中检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。
简单的防癌方法有哪些
喝豆浆防癌
研究指出：女性要常喝豆浆，这样可以降低患乳腺癌的风险。为何喝豆浆可防“女性癌”呢？这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用，和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。值得注意的是，豆浆最好喝自己磨的，街上卖的很多是用豆浆粉冲的，大豆异黄酮的含量很低。而对于已经患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝豆浆。
吃葱蒜防癌
研究发现，吃葱蒜也是可以防癌的，我国山东省份是胃癌发病率最低的省份，从其居民饮食习惯发现，当地人均每年要吃掉6公斤大蒜。同样地，也有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。为何葱蒜可以防癌？这是因为大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
晒太阳防癌
建议平时多晒太阳，可以帮助防癌。。因为维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。值得注意的是，为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了，这样可以通过阳光合成人体内的维生素D，继而起到身体防癌作用。
走路1小时防癌
每天饭后坚持散步，能够降低患胰腺癌的风险。为何走路可以降低胰腺癌的发病几率呢？这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。
睡觉防癌
睡眠中会产生褪黑激素，这可以帮助女性起到抑制乳腺癌的目的。对于繁忙的都市人来说，应该抓住一切可以睡眠的时间，最好晚上10点半前就开始洗漱，做好睡前准备工作，保证11点前入睡，而午休时间也应该打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。
癌症成为身体健康的杀手，已经危害到了众多的患者，而且癌症的病发群体也越来越年轻化。为了预防癌症，大家一定要认真学习与防癌有关的知识内容，可以传播给自己的亲朋好友，要注意在日常生活中做好相关的预防工作，合理饮食，保持良好的生活习惯。
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