平均每67秒就有一人被诊断出肝癌，而平均每74秒就有一人死于肝癌，肝癌成为我国第二大恶性肿瘤。约80%的肝癌患者由 B型、 C型肝炎导致，但随着 B型疫苗和 C型治疗药物的出现，两者病因逐渐减少，剩下的最大肝癌来源“脂肪肝”是最容易被忽略的。
除了乙肝、丙肝之外，过去都会认为肝癌的另一方面来源是酗酒、熬夜，但其实更大的原因是来自在肝脏堆积的一层脂肪；而这层脂肪让你不疼不痒，等到发现肝癌的时候，通常都已经是晚期。
美国德州大学西南医学中心肝癌项目医学负责人Amit Singal表示：“更可怕的是，如果是乙肝或丙肝，在变成肝癌前还会有 肝硬化的阶段，但脂肪肝不会有，根据研究统计，因为脂肪肝导致肝癌的患者，有35％是完全没有任何肝硬化的，但乙肝只有8％、丙肝只有９％。”
脂肪肝渐渐成为肝癌的无声杀手
肝脏的脂肪堆积会导致慢性炎症，而随着时间的流逝，一直处在炎症状态的细胞会纤维化，接着可能导致肝硬化，或是在没有肝硬化的状态下，因为细胞不正常增生，而演变成肝癌。
Singal说：“如果是晚期肝癌，生存的中位数大约只有1~2年，但如果是早期肝癌，大部分患者都可以通过5年这最容易复发的期限。所以我认为有脂肪肝的人，应该要定期接受肝癌的筛查，比如6个月做一次超声波检查，或进行甲胎蛋检查。”
甲胎蛋白
正常来说，只有胎儿时期才会分泌，或是睾丸、卵巢会小部分的分泌，所以数值异常升高，表示器官中有肿瘤在生长，可以作为癌症的一个前兆。如果数值超过200ng/ml，患肝癌的机率有99％，当数值到达千位，甚至万位时，情况已非常紧急，肿瘤通常都超过2公分。
3招逆转脂肪肝
1、戒糖
虽然脂肪肝的名称中有“脂肪”二字，但其实脂肪肝不是油、或脂肪吃太多才会有，好喝酒、爱吃甜食或喝含糖饮料、减肥不当的人，也会使得身体营养不良、不均衡，让脂肪在肝脏堆积。
而过多的糖会转化为甘油三脂，而甘油三酯很容易堆积在内脏，尤其是负责身体代谢的肝脏位置，形成脂肪肝；而用过度节食来减肥的人，身体首先会利用肌肉来维持一天的所需能量，再来，原本身体储存的皮下脂肪是附着在肌肉上的，如果没有肌肉，脂肪就会堆积在内脏，造成脂肪肝。
2、补充足够的好胆固醇
好胆固醇也就是所谓的高密度胆固醇，可以帮助身体运送脂肪到需要的器官、组织，避免让脂肪在肝脏内堆积。而要让身体制造好胆固醇，就需要补充大量的不饱和脂肪酸、纤维质，例如食用深海鱼类、橄榄油、芝麻油，以及适当的蔬果。
3、每天快走30分钟
快走这类的有氧运动，既可以锻炼身体，刺激身体消耗储存的脂肪，同时也让脂肪有效利用，避免堆积在内脏；但因为身体一开始消耗的是皮下脂肪，要能消耗到内脏脂肪，必须要有足够的刺激、持续一段时间，所以快走的速度一定要足够。
建议快走的速度为每分钟90~120步，约每小时5～6.5公里。