春季到来了，又是流感的高发季节，增强自身抵抗力是预防流感最根本的方法。下面就介绍几种常见的增强抵抗力的食物。
1. 柑橘
大多数人感冒后都会服用维生素C，那是因为它有助于增强你的免疫力。维生素C被认为可以促进白细胞的产生，这也是对抗病毒感染的关键。
因为人的身体不产生或储存维生素C，所以你需要每天补充一定量的维生素C来维持健康。
几乎所有的柑橘类水果都含有丰富的维生素C。
2. 红灯笼椒
如果你认为柑橘类水果是所有水果或蔬菜中含维生素C最多的，那你就错了。每克红灯笼椒所含的维生素C是柑橘的2倍，而它同时也是胡萝卜素的丰富来源。维生素C可以帮助增强你的免疫系统，而胡萝卜素有助于保持眼睛的健康。
3.西兰花
西兰花富含多种维生素和矿物质。西兰花富含维生素A、C、E，以及许多其他抗氧化剂和膳食纤维，是你餐桌上最健康的蔬菜之一。保持其营养成分完整的关键是尽可能少煮——避免高温破坏其中的维生素。
4. 大蒜
世界上几乎所有的菜肴中都含有大蒜。它给食物增加了活力，是健康的必需品。早期文明认识到它在抗击传染病方面具有显著的效果。另外，大蒜还可以帮助降低血压和减轻动脉粥样硬化。
大蒜具有免疫功能主要是由于其高浓度的含硫化合物——大蒜素。
5. 生姜
生姜是许多人生病后求助的另一种食物。生姜可以帮助减轻炎症反应，帮助减轻喉咙痛和其他炎症症状。生姜也可以帮助减轻恶心症状。
生姜含有丰富的姜辣素，它可以帮助减轻慢性疼痛，同时还能降低胆固醇。
6. 菠菜
菠菜上榜不仅仅是因为它富含维生素C，它还富含大量的其他抗氧化剂和胡萝卜素，可以增强我们免疫系统的抗病毒能力。与西兰花相似，菠菜越少煮越健康，这样才能保持营养成分，清淡的烹调可以增强维生素A，并使草酸释放出其他营养物质。
7. 酸奶
寻找标签上印有“活性益生菌”的酸奶，比如希腊酸奶。它可以刺激你的免疫系统来对抗疾病。尽量买原味酸奶，而不是那种加了调味料的加糖酸奶。酸奶也是维生素D的一大来源，所以尽量选择含有维生素D的品牌。维生素D有助于调节免疫系统，被认为可以增强人体对疾病的自然防御。
8. 杏仁
在预防和战胜感冒方面，维生素E的地位往往不及维生素C。然而，维生素E是健康免疫系统的关键。它是一种脂溶性维生素，这意味着它需要脂肪的存在才能被更好的吸收。杏仁等坚果富含维生素，也含有健康脂肪。一份半杯的杏仁，大约46颗完整的去壳杏仁，可以提供每日所需维生素E。
9. 姜黄
你可能知道姜黄是很多咖喱的关键成分。但这种亮黄色的苦味香料多年来也被用作抗炎剂，用于治疗骨关节炎和类风湿关节炎，因为姜黄中含有丰富的姜黄素。此外，研究人员相信，高浓度的姜黄素可以帮助减少运动引起的肌肉损伤。
10. 绿茶
绿茶和红茶都富含类黄酮，这是一种抗氧化剂。绿茶真正的优势在于它含有丰富的EGCG，即表没食子儿茶素没食子酸酯，是绿茶茶多酚的主要组成成分，从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。而发酵的红茶破坏了很多EGCG。另一方面，绿茶是蒸的而不是发酵的，所以EGCG得以保存。
绿茶也是茶氨酸的良好来源，茶氨酸可以帮助T细胞清除病毒。
11. 木瓜
木瓜是另一种富含维生素C的水果。一个木瓜中含有的维生素C是人体日常需要量的2.2倍。木瓜还有一种被称为木瓜蛋白酶的消化酶，具有抗炎作用。
木瓜含有大量的钾、B族维生素和叶酸，所有这些都对你的整体健康都非常有益。
12. 猕猴桃
像木瓜一样，猕猴桃富含大量的基本营养素，包括叶酸、钾、维生素K和维生素C。维生素C能促进白血球对抗感染，而猕猴桃的其他营养素能使身体的其他部分更好的运作。
13. 葵花籽
葵花籽富含营养，包括磷、镁和维生素B6。它们还富含维生素E，一种强大的抗氧化剂。
维生素E是调节和维持免疫系统功能的重要物质。其他富含维生素E的食物包括鳄梨和深绿色叶子的蔬菜。
14. 贝壳类
对于许多想要提高免疫系统的人来说，很多人不会选择贝壳类，但是大部分贝壳类富含锌。
锌不像其他许多维生素和矿物质那样得到那么多的关注，但我们的身体需要它，这样我们的免疫细胞才能正常工作。
记住，对成年男性来说人体每日锌的需求量是11毫克，对女性来说是8毫克。过多的锌实际上会抑制免疫系统功能。
调节食物品种是营养的关键。即使你经常吃这些食物，仅仅吃其中一种也不足以对抗流感。注意食用分量和每日建议摄入量，这样才能够有效的提高身体免疫力。
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