1个南瓜2粒咸蛋黄，再加一点炸粉，看我是怎么做出好吃诱人的美食
在之前家里囤积了一些粮草用于闭关，相信这个是每家每户都有的事情。在我囤积的粮草里有这么几个南瓜，之所以选择南瓜主要是南瓜好存放不需要担心会变坏。随着疫情减淡纷纷解除门禁，现在各种日常所需都很容易购买不再需要担忧。因此消耗家里现有的食材，是当前的一大任务。
今天找出了两个咸蛋黄，再切了一个南瓜就这么做成菜。没有想到家人特别喜欢吃，一下子所做的一盘菜就吃光光。也难怪家人喜欢，香糯的南瓜搭配咸蛋黄的浓香很是香醇下饭让人吃一块还想再吃一块。南瓜它是一种天然的营养品，经常食用具有提高免疫力、降低胆固醇、及美白的作用。但是很多人因为它的廉价而忽视了它的存在，对于这样的食材建议偶尔吃一下还是很不错的。
咸蛋黄焗南瓜
食材：咸蛋黄2个、南瓜1个、油炸粉3匙
制作步骤：
1、在准备制作这一食谱的时候首先要准备咸蛋黄，咸蛋黄有两个选择。一个是买点咸鸭蛋从里面抠出蛋黄来使用，再一个就是质感比较好的咸蛋黄。这一类咸蛋黄一般用于制作月饼糕点之类的，它的成色和味道比较香。至于使用那一种这个根据您的方便，把咸蛋黄放入一个碗中拿个汤匙压成碎备用。
2、南瓜的品种比较多，各个品种都能做。但是最好选择口感比较香的南瓜，像我用的这一种做出来的味道就非常的不错。再一个黄灿灿的非常好看，把南瓜切开去籽去皮然后切成小块备用。
3、找一个盆之类的东西，把南瓜块放入再加入油炸粉抖一抖。让南瓜块全部均匀地裹上油炸粉，在这里不推荐裹湿糊因为会成为一个“壳”。
4、锅热适量的油，待油温升高之后放入南瓜块油炸至熟然后盛出备用。
5、锅留底油倒入咸蛋黄碎炒香，在炒的时候要注意一下火候。
6、然后倒入之前油炸好的南瓜块，快速翻炒几下就能出锅了。
7、简单好吃，一盘绝对不够分不信你试试就知道。
地主小贴士：
1、南瓜的品种选择比较香一点的
2、咸蛋黄如果是生的要先做一下处理
3、南瓜很容易炸熟要注意火候
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