提升肠道和心脏健康 跑者可多吃核桃

subtitle 网易体育02-20 15:00

网易体育2月20日报道:

最新研究发现,核桃中富含纤维及不饱和脂肪,对于改善肠道健康和降低心脏病风险非常有利。专家建议,跑者可以将自己的零食换成核桃之类的坚果。

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该项研究发表在《营养学杂志》。研究人员选取了42位受测者,他们都属于超重或者肥胖症人群,年龄在30-65岁之间。研究开始阶段,受测者进行两周的美式饮食,也就是每天的卡路里有12%来自于饱和脂肪。然后将食物中的饱和脂肪比例降低至7%,并且每天吃两把核桃替代其他零食,坚持六周之后,所有的受测者胆固醇含量肠道细菌数量都降低,这一点对于改善心脏健康非常有利。

至于肠道健康如何影响心脏健康,研究人员解释道,这可能是由于核桃中含有的纤维,可以对肠道细菌产生积极的影响。另外,核桃中含有的不饱和脂肪以及欧米伽-3脂肪酸是肠道微生物群很喜欢的,从而可以降低血压,进而降低患心脏病的风险。

研究人员表示,并不是有心脏病风险的人才适合吃核桃,即使是健康人也可以多吃核桃,可以让心脏更加健康。核桃之所以能起到这么重要的作用,主要是由于它们富含欧米伽-3脂肪酸、不饱和脂肪、纤维等重要营养物质。

另外,专家提醒,跑者们不一定非要将零食换成核桃,也可以吃一些其他的坚果,像杏仁、开心果、松仁等,丰富自己的食谱。

作者:换宝

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