懒人排骨焖饭，好吃又营养做法超简单，好吃的停不下来！

早起一睁眼10点了，刷洗后没有时间去买菜了，媳妇今天不在家，就不想炒菜了，主要是懒得很麻烦，不吃又不行，就看看冰箱有啥菜，弄点快捷好做的饭，自己凑合凑合做点吃。打开冰箱，咦！还有一根排骨，几个胡萝卜，那就直接做个排骨焖饭吧，超级的好吃营养，管家是好吃，废话不多说，开做！

1、排骨化冻，洗一洗，冷水下锅，过一下水，加点料酒。

2、准备一下材料吧，葱姜准备一下，再把胡萝卜洗一洗去皮，切成丁。

感觉不是很有感觉啊，从冰箱里面在拿一个火腿，切切也放进去吧

3、排骨捞出来，起火，锅里下油，用小火烧（看网上都是说油7层热后小火，我是把握不住油多热，所以直接小火了），下入一把冰糖化开，起沫。

4、下入排骨，翻炒，上色，后加入葱姜和几个干辣椒（不吃辣的可以不放）继续炒几下

5、看排骨颜色稍微重了一些，加入一碗水，然后加入老抽生抽料酒(网上不少说是这一步加入老抽生抽料酒继续炒,然后再加水，我是因为之前做过一次，加入老抽生抽炒，会炒糊，所以我就先加水了)。

加入盐、鸡精、麻辣鲜，开大火炖个5分钟。

6、加入胡萝卜翻几下继续炖3-5分钟，在加入火腿，炖1-2分钟。

7、刷洗好高压锅，倒入淘好的米，先不放水，这里我是先把排骨倒进来，因为炖排骨剩的还有水，先倒进高压锅里，然后在看看适当加入水，开启高压锅开始焖饭。

8、高压锅好了之后，放气，美味的排骨焖饭就好了。

排骨饭里面可以放很多你喜欢的菜，网上很多说香菇比较好，我不喜欢香菇，所以就不放，也可以放土豆洋葱什么的都可以的。

然后自己在炒了一个青菜，就可以开饭了。至于为啥再抄一个青菜，因为我是一个有追求的人~~~