麻辣烫“不压秤”的3种菜, 内行吃货总嫌少, 老板却把它们藏角落

subtitle 大别山货哥 02-13 14:48 跟贴 187 条

对于“资深吃货”来说,有一种美食深受欢迎,那就是麻辣烫。麻辣烫不仅可以说是物美价廉,更重要的是不需要长时间等待,口味还可以根据自己喜好调整。对于上班族而言,这种半小时之内、20元之内能解决的、有荤有素的午餐简直是上上之选。不过,吃麻辣烫也是有“讲究”的,不仅要看里面的自选菜品是否新鲜,还有一些其他经典不压秤且好吃的菜色可以选择,这就被网友誉为“专业吃货”才能知道的了,接下来小编就带大家去看看吧!

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这第一项基本上是在北方才能见到的,那就是油条。可能许多小伙伴不理解麻辣烫为什么要放油条呢?其实油条的作用就相当于火锅里面的面筋球,油条本身在称重的时候因为没有水分,所以价格比较实在,而且在麻辣烫煮的过程中能吸收汤汁,吃起来格外软糯,最重要的是,它可以当做这顿饭的主食来吃,可以说是便宜又管饱了。

第二个食材其实不用我们盘点,许多小伙伴在点的时候都会自觉加上,那就是鹌鹑蛋。麻辣烫里的鹌鹑蛋都是经过预处理,提前煮好的,因此也是不含水分,重量实在。更主要的原因是,鹌鹑蛋在麻辣烫里煮过之后口感非常好,吃的时候可以先夹成两半,让蛋黄沾满汤汁,这样能起到更好的效果。

最后一个食材就是豆皮啦,大家在拿的时候一定要注意豆皮和腐竹的区别。相对来说,豆皮不吸水比较不压秤,而且豆皮比起腐竹来说营养价值会更高一些。虽然我们吃的是麻辣烫,但是身体健康也还是需要关注的,不能因为大家都说麻辣烫是垃圾食品就“放飞自我”,什么都不管不顾了。

麻辣烫在美食届其实很难有姓名,大家都管它叫“低配火锅”,似乎在盘点美食的时候很少把它算进去。但是实际上,麻辣烫才是我们日常生活中可以随意叫外卖当午餐的食物,希望这篇文章对各位日后挑选麻辣烫菜品时有所帮助。

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