芸豆炒肉, 简单而又好吃的家常菜, 适合不会做饭的朋友。

今天给大家分享一道非常简单的家常菜，垚爸最爱吃的菜之一——芸豆炒肉，这个菜的做法非常的简单易学，可以说是0失败率，味道特别的香，特别好吃。不会做饭的朋友可以学一下！希望大家能够喜欢。

1、首先，我们先把材料料准备好。

芸豆（扁芸豆、圆芸豆都可以，芸豆掐头去尾把丝撤掉，切成小段或者切成丝都可以）

猪肉（切片或者切丝，推荐切丝）

葱花、干辣椒

2、开始制作

（1）先将切好的芸豆下入开水中进行焯水和断生，半熟后即可捞出。（提示：生芸豆一定要焯水，因为芸豆不好炒熟，炒不熟的芸豆吃完会中毒）

（2）起锅烧油，油多到一点，油热后下入肉丝翻炒，发白后下入葱花和干辣椒继续翻炒。

（3）将肉炒至变色，有香味时，下入焯水后的芸豆进行翻炒。

（4）加入半勺酱油或味极鲜，继续翻炒均匀。

（5）加入适量食盐，继续大火翻炒，过程中可加入少许的水防止糊锅。

（6）把握不住生熟的可以多炒一会，也可以那一块尝一下，炒完出锅！一道简单的芸豆炒肉就做好了！吃饭！

希望这个做法能够让大家喜欢，欢迎观看、点赞和收藏，给个关注吧，感谢，垚爸后面会持续分享美食和趣事。