在酒精等消毒物资短缺情况下，能不能用普通白酒消毒，我们从美食角度来理解（配图是我的内消毒白酒）：
第一点，饮食文化说可以。
我们的酒文化，源远流长，对酒从来没有不好的说法。举几个例子：
●早在东汉，有班固（公元32-92年）写的《汉书》，里面专有一篇介绍食物，叫《食货志》。这一句
“酒，百药之长”
奠定了酒的文化地位。因为这部书的历史重要性，就使得酒的定性具有权威性，两千年来没有发生质疑。因此，中医药用到酒的就比较多。没说像西方那样，把它当作一级致癌物，避之不及。而是用来发散助力药性，消毒去瘴。
●《黄帝内经》是历史上很有名的医学著作，里面也把酒当作药，说的是：
“汤液醪糟”
用的酒是甜酒酿，不是如今的高度白酒，那时候也没有白酒。
●药王孙思邈，说得更直接，好像是对着当前的疫情场景。他说：
“一人饮（酒），全家无疫（情）。一家饮（酒），一里无疫（情）”
好家伙，发生了瘟疫就喝酒，一人喝酒管一家，一家喝酒，一村人都保住了。
第二点，喝酒人说可以。
首先搞清楚，喝酒能解乏、解闷、解忧愁。所以酒可以定性为精神食粮，和大米白面等肉体食粮，共同构成生命的食粮，缺一不可。譬如有精神方面毛病的人，就是精神食粮吃得不够数。很简单的现象，如今患抑郁症的人比较多，你可以了解下，这类人基本不喝酒，或者不会喝酒。反过来说，经常喝酒的人，就没有抑郁症，根本没有机会患这个毛病。即便酒蒙子，整天晕晕乎乎，肯定不会想到跳楼跳河。为什么呢？他有个最大的担心，就是死了喝不成酒了，所以要好好活着。
这里面就可以看出一个道理，喝酒能帮你想得开，心里打不成死结。不喝酒的人就没这个便利，自认为大脑很清醒，又聪明高智商，遇上问题非要整个明白。结果往往钻了牛角尖，走进死胡同出不来，抑郁了。
这个道理吻合了老祖宗的智慧，老话说的那样，冤家宜解不宜结。人生病，就是个“结”，郁结在那里了。身体的郁结，来自于心的郁结，大白话就是想不通。所以中医理论就有“疏通郁结”而百病不生之说。疏通了，理顺了，四肢百骸通畅自如，自然就没得毛病。
喝酒的这方面作用，正是应证了这个理论，有什么想不通的，喝酒能激发大脑活力，考虑问题专一的多，效率高。还是想不通也好办，先喝酒，别想了。这种心态，就不至于钻牛角尖，想破头，想到抑郁。
单从这点理解，喝酒确实可以收到中医的“治未病”效果。
第三点，医生说也可以。
普通白酒有酒精，学名乙醇，对细菌有杀灭和抑制作用。但是对病毒没有杀灭作用，充其量只能延缓病毒的活性。
正常医用酒精分两个级别：酒精度为75度和95度。其中的95度基本就是纯酒精了，杀菌效果快，细菌沾上就死。但是有个特点，只对表面细菌杀灭效果好，深层杀菌就不如75度的。还是大白话解释，95度杀菌速度很快，就会有水过地皮湿现象，显得毛手毛脚不彻底。生物学解释说细菌沾上高纯度酒精，一部分立马就死了，一部分表面会迅速形成保护膜，里面不受损伤，就死不透。75度正相反，因为没有95度来得快，就有时间渗入细菌体内，让蛋白凝固，细菌就死透了。
所以，医用消毒都用75度的。至于普通白酒，能酿到75度的很少。也就是说，基本酒精度数都不够。用到外表消毒，效果不如酒精，而且比酒精贵很多。不过，用于体内消毒，效果就比酒精好。只是这个好不是一般人能体会得到，酒友们才知道。